주요 차이점 : 모든 종류의 차는 하나의 공통 식물 인 카멜리아 시네 시스 (Camellia Sinesis)에서 추출됩니다. 차에는 네 가지 차별화 된 변형이 있습니다. 우롱 차, 녹색, 흰색, 검정색. 모든 유형의 주요 차이점은 각 차의 산화 수준입니다. 홍차는 일반적으로 다른 차와 비교하여 더 산화되고 강한 향을냅니다. 녹차는 또한 Camellia Sinesis 식물의 유아 잎에서 만들어 지지만 발효 과정을 거치지 않고 가공하는 동안 최소한의 산화를 거칩니다.

티 (Teas)는 거의 모든 국가에서 오늘날의 문화에서 매우 인기있는 음료입니다. 그들은 맛, 우유, 석회, 레몬, masala 등 뜨거운 또는 차가운 제공 될 수 있습니다. 모든 다른 유형의 차는 하나의 일반적인 식물, 동백 Sinesis에서 파생됩니다. 차에는 네 가지 차별화 된 변형이 있습니다. 우롱 차, 녹색, 흰색, 검정색. 모든 유형의 주요 차이점은 각 차의 산화 수준입니다. 차는 아시아 국가 및 영국과 가장 일반적으로 연관되어 있지만 차가 전 세계에 널리 보급되고 있습니다.

홍차는 세계에서 가장 인기있는 차이며 서양에서 판매되는 모든 차의 90 % 이상을 차지합니다. 홍차는 잎의 발효로 인해 몇 년 전까지는 맛을 유지할 수있는 반면 녹차는 1 년 내에 맛을 잃을 수 있습니다. 검은 차는 다른 음료 나 다른 종류의 차를 만들기 위해 다른 맛이나 식물과 혼합 할 수도 있습니다. 예를 들어 백작은 베르가못 기름을 혼합 한 홍차 또는 인도의 '마사라'차를 혼합 한 홍차 혼합 카 다몬, 기타 향료. 홍차는 다른 차와 비교했을 때 카페인 함량이 가장 높습니다. 컵당 240-250 mg. 홍차는 건강한 음료이며 소량으로도 정신적 기민성은 물론 학습, 기억 및 정보 처리 기술을 향상시킵니다. 그것은 또한 두통, 저혈압을 치료하고 심장 질환과 암을 예방하는데 사용될 수 있습니다. 연구에 따르면 홍차를 조금씩 섭취하면 파킨슨 병의 발생을 최소화 할 수 있습니다. 하지만 과도한 양의 홍차는 다량의 카페인이 몸에 들어가기 때문에 건강에 위험합니다.

녹차는 또한 Camellia Sinesis 식물의 유아 잎에서 만들어 지지만 발효 과정을 거치지 않고 가공하는 동안 최소한의 산화를 거칩니다. 홍차와 마찬가지로 녹차는 중국에서 유래하여 건강상의 이유로 서구에서 인기를 얻고 있습니다. 녹차는 화장품, 식이 보충제 및 다양한 음료에 사용하기 위해 원래 형태로 더 일반적으로 사용됩니다. 녹차의 이름은 재배지에 따라 다릅니다. 그들은 또한 성장 조건, 원예, 생산 처리 및 수확 시간이 다릅니다.

녹차가 발효 과정을 거치지 않기 때문에 원래의 폴리 페놀과 산화 방지제를 많이 함유하고있어 다른 차와 비교할 때 건강이 훨씬 좋습니다. 또한이 사실을 뒷받침하는 근거가 충분하지는 않지만 신체의 신진 대사 수준을 4 % 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 녹차는 컵 당 30-35 mg의 카페인 함량을 가지고 있습니다. 녹차에는 카로 티 노이드, 토코페롤, 아스코르브 산 (비타민 C), 크롬, 망간, 셀레늄 또는 아연과 같은 미네랄 및 특정 식물 화학 물질이 포함되어 있지만 홍차에서 사용할 수있는 테 다 플라 빈과 같은 물질은 결핍되어 있습니다. 녹차는 또한 약간의 시간 동안 물속에 스며들게해야하는데, 주로 차가 쓰지 않게하는 데 3-5 분이 소요됩니다.

지난 10 년 동안 제공되는 여러 가지 건강상의 이점을 찾기 위해 많은 연구가 녹차에서 수행되었습니다. 일부 의학 연구에 따르면, 녹차를 마시면 정기적으로 심장 질환 및 특정 유형의 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 녹차에는 신선한 과일, 야채 주스 또는 포도주와 비슷한 수준의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 녹차는 또한 피부 건강을 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 레몬, 박하 및 설탕이 단 것을 가진 사람들을 위해 추가 될 수 있었더라도, 녹색 차는 아무 추가 풍미없이 일반적으로 봉사된다.