카놀라 오일과 잇꽃 오일의 차이점

주요한 차이점 : 카놀라와 홍화 오일은식이 의식을 지닌 식용유이며, 둘 다 단일 불포화 지방이 많습니다. 캐놀라 오일은 강간 식물의 씨앗에서 얻으며 잇꽃 오일은 잇꽃 꽃 씨앗에서 얻습니다. 그들의 기원은 별개로, 이들 오일은 서로 매우 유사하며 심장 건강에 도움이됩니다.

이 오일 중 지방 함량은 개인의 건강 측면에 직접적으로 효과적입니다. 그리고 지방의 주요 부분은 오일에서 유래하므로 건강을 안정적이고 양호하게 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 야채 오일과 다이어트 혜택은 모든 건강 의식이있는 사람들에게 유명합니다. 오일은 요리 및 기타 건강상의 이점을 요구합니다. 그들은 다양한 요리법의 주요 성분이며, 따라서 사실 요리사, 할머니, 어머니 및 요리사들에게 좋아합니다.

카놀라 오일과 홍화 오일은 그다지 다르지 않습니다. 오일은 지중해, 북부 아프리카 및 남서 아시아 및 인도 지역에 속합니다. 두 오일은 부드러운 맛이 있으며 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 이로 인해 오일은 다른 음식물의 맛을 방해하지 않습니다. 유사점과 함께, 특성을 다르게 유지하는 기원과 같은 특성 차이가 있습니다.

캐놀라 오일은 강간 식물의 유채 종자로 만들어집니다. 과학적으로 이들은 Brassica campestris (Brassica napus L.와 B. campestris L.)이다. 오일은 침전 및 유기산 처리로 처리됩니다. 요리시, 빵 굽기에 볶아 튀김이나 굽기에 사용됩니다. 특히 높은 난방 목적으로 알려진 오일. 이 오일은 포화 지방을 대신하여 많은 상황과 방법에서 사용됩니다. 캐놀라 오일은 다른 오일과 마찬가지로 현물 시장의 가격에 따라 산업용 윤활유, 바이오 연료, 양초, 립스틱 및 신문 잉크의 적용에도 적용됩니다. 미국 생식 의학 협회 (American Society for Reproductive Medicine)는 카놀라유가 비옥함 보존 성 질 윤활제로 간주되는 것이 권장됩니다. 최근 암세포의 성장을 감소시키기 위해 오일을 사용하기위한 연구도 수행되었다.

잇꽃 기름은 해바라기 씨에 속하는 잇꽃 씨에서 얻어집니다. 오일은 평균 열 조리 및 응용에 사용되는 일반적인 식용유 중 하나입니다. 잇꽃 기름의 가장 좋은 적용은 피부와 그와 관련된 문제들과 문제들에 사용되는 피부과에서 발견됩니다. 여러 종류의 기름을 생산하는 두 종류의 홍화가 있습니다 : 하나는 단일 불포화 지방산 (올레산)이고 다른 하나는 고도 불포화 지방산 (리놀레산)입니다. 해당 오일은 페인트, 특히 백색 도료에 적용 할 수 있습니다. 높은 linoleic 잇꽃 기름은 규정 식 목적에서 적용 가능하다; 또한 혈당 수준과 지방산 분해를 조절하는 데 도움이됩니다. 한 연구에 따르면 홍화유에는 아디포넥틴 (adiponectin)이라는 단백질이 들어 있는데, 이 단백질은 폐경기 여성과 그 문제들 사이에서 유익한 것으로 입증되었습니다. 이 기름은 심장 질환을 예방하는데 도움이되는 것으로 밝혀졌으며 주로 죽상 동맥 경화증 및 뇌졸중에서 동맥 경화를 포함합니다.

캐놀라 오일과 잇꽃 오일에는 장단점이 있습니다. 오일은 리놀레산, 오메가 -3 또는 알파 리놀렌산과 같은 필수 지방산을 제공하여 면역 체계를 강화하고 혈관 건강을 풍부하게합니다. 잇꽃 기름은 265도에서 높은 연기가 나는 반면 카놀라유의 연기는 238도입니다. 미국 당뇨병 학회에 따르면 카놀라유는 불포화 지방이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 마비 나 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 홍화 오일은 심장에 건강한 오메가 -3 지방산뿐만 아니라 암과 싸우는 항산화 물질의 중요한 공급원입니다.

카놀라유와 홍화유의 비교 :

카놀라유

홍화유

에서 얻은 오일

순수한 종자 인 유채

잇꽃 씨앗

요리 할 때,

튀김, 얕은 튀김, 튀김

식용유, 샐러드 드레싱, 마가린 생산 용

에서 사용되는

요리, 바이오 디젤, 양초, 립스틱 및 신문 잉크

컬러 화장품 및 염색 직물

아디포넥틴

없는

선물

연기 점

섭씨 238도

265도 섭씨

건강 혜택

  • 혈장 콜레스테롤 수치 감소
  • 관상 동맥 심장 질환
  • 인슐린 민감도
  • 지질 과산화
  • 염증
  • 에너지 대사

문제를 줄입니다.

  • 결핍 (지방산)
  • 협심증 / 관상 동맥 질환
  • 죽상 경화증 (지질 과산화)
  • 심혈관 질환
  • 만성 간염 (C 형 간염)
  • 낭포 성 섬유증
  • 2 형 당뇨병
  • 가족 성 고지혈증
  • 프리드 라이히 운동 실조증
  • 고 콜레스테롤 혈증
  • 고혈압 (고혈압)
  • 신장 질환
  • 영양 실조 (단백질 에너지)
  • 영양 보조제 (유아용 조제 분유)
  • 피부 상태 (phrynoderma)
  • 총 비경 구 영양
  • 독성 (리튬)
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