주요 차이점 : 중국식 수프 (Chop suey)는 쌀과 국수와 함께 제공되는 두꺼운 소스에 담긴 육류, 달걀 및 채소로 만든 접시 인 반면 후자는 실제로 파스타 접시라는 점에서 미국식 수프 (Chop suey)와 다릅니다.

Chop suey라는 용어는 그 기원과 조리법에 들어가는 성분 때문에 항상 모호함과 관련이 있습니다. 많은 사람들은 중국에서 시작된 것으로 믿고 있지만, 다른 사람들은이 서원이 중국 서부 지역으로 이민 온 중국 공동체의 결과로 미국에서 처음으로 생겨 났다고 생각합니다. 결과적으로 현지 미국 요리와 이민 중국 요리의 융합으로 미국 요리로 알려진 새로운 스타일의 요리가 탄생했습니다. Chop suey는 미국 중국 요리의 가장 훌륭한 삽화 중 하나입니다.

닭고기, 생선, 소고기, 새우 또는 돼지 고기로 만든 찹 수프를 만들기 위해; 콩나물, 양배추 및 샐러리와 같은 야채; 계란은 주요 전제 조건을 형성합니다. 이 재료들은 먼저 다양한 종류의 향신료와 조미료로 볶고 끓여서 나중에 다시 녹말을 첨가하여 두껍게 만든 용액에 묶습니다. 그 결과 얻어지는 건어물 혼합물에는 볶음밥과 같은 쌀 품종 또는 국수가 제공됩니다. 이것은 Chop suey가 기본적으로 수반하는 것입니다.

흥미롭게도, 미국의 찹 수이는 실제로 위에서 설명한 바와 같이 고전적이거나 전통적인 찹 수이와의 출발점입니다. 사실, 미국의 찹 수이는 이탈리아 - 미국 스타일의 요리를 대표하는 미국식 파스타 접시입니다. American Chop suey는 팔꿈치 마카로니, 쇠고기, sautéed 양파와 두꺼운 토마토 기반 소스에 피망을 구성합니다. 빵과 우스터 셔 소스가 함께 제공되는 American Chop suey는 팔꿈치 마카로니가없는 ziti, farfalle 또는 rotelle 같은 파스타를 사용하여 만들 수 있습니다.

두 접시의 조리법은 그것들 사이의 구분을 명확하게해야하지만, 이 차이점을 감추기에는 종종 그들의 이름만으로도 충분합니다. 그것의 이름에 따르면, 미국의 찹 수이에요는 고기, 채소 및 이탈리안 조미료의 종류가 다양하기 때문에 그렇게 불려집니다. 이것은 중국의 찹 수프가 본질적으로 중국 소스와 양념을 함유하고 있다는 것을 제외하고는입니다. 주목할 만하게, 이 혼란에 추가는 Chop suey의 다른 이체이다, 인도 - 중국 작풍의 요리의 영향을 받는다. 근본적으로, 찹 수이 (Chop suey)의이 유형은 달 콤 하 고 신 소스와 튀긴 된 달걀에 고기를 얹어 냄비 볶음 국수로 구성됩니다. 이 Chop Suey는 인도 차이나 음식을 제공하는 많은 인도 레스토랑과 인기있는 거리 음식으로 자주 등장합니다.

따라서 다양한 고유의 요리 스타일을 가진 중국 요리의 합병은 동일한 이름을 가진 많은 진미를 가져 왔지만 준비 방법, 재료, 반주 및 취향에 따라 다릅니다.

중국 Chop Suey와 미국 Chop Suey의 비교 :

	중국어 쑤페	미국 잡채
요리 스타일	미국 - 중국	이탈리아 계 미국인
본질적으로	Chinese Chop suey는 쌀이나 국수와 함께 먹을 소스입니다.	American Chop suey는 빵이나 우스터 셔 소스와 함께하는 파스타입니다.
프라임 성분	닭고기, 생선, 쇠고기, 새우 또는 돼지 고기. 콩나물, 양배추 및 샐러리와 같은 야채; 및 계란.	팔꿈치 마카로니, 갈은 소고기, sautéed 양파와 피망.
반주	쌀 또는 국수	빵, 우스터 셔 소스
대체 양식	중국식 미국식 차 우 mein 볶음 국수 추가.	Ziti, farfalle, 또는 rotelle은 마카로니 대신 사용할 수 있습니다. 버섯에는 양파 또는 피망을 생략 할 수 있습니다. 후추, 허브 및 우스터 셔 소스 또한 때때로 준비에 사용됩니다.