주요 차이점 : 끓는 것은 물 속에 존재하는 박테리아, 바이러스 및 세균을 죽이기 위해 3-5 분 또는 그 이상 끓는 물을 끓는점까지 가져 오는 과정입니다. 증류는 정교한 과정입니다. 물은 반드시 끓여야하며 수증기는 수집되어 응축되어 모든 박테리아, 바이러스 및 세균을 제거하고 물에 용해 된 모든 미네랄을 제거해야합니다.
지구상의 육지의 거의 2/3가 물로 덮여있다. 물은 식물에 필수적인 물질이며 생명의 유지에 필수적입니다. 그것은 무미하고 무색이며 무취입니다. 이것은 주로 액체 상태에서 발견됩니다; 그러나 그것은 또한 그것의 단단하고 가스 형태로 존재한다. 우리는 실질적으로 물, 요리, 청소, 마시, 씻기, 목욕 등을하기 위해 물을 사용합니다. 심지어 우리 몸은 물로 상당히 구성되어 있습니다.
사람의 경우, 물은 여러 신체 기능을 수행하고 도움을주는 데 책임이 있습니다. 그래서 우리는 매일 충분한 양의 물을 마셔야합니다. 마시는 목적을 위해, 많은 사람들이 물에 쉽게 용해되어 사람이 섭취하기에 더럽게 될 수 있기 때문에 항상 물이 오염 물질로부터 안전하다는 것을 확실히해야합니다. 물은 또한 여러 박테리아, 바이러스 및 기생충의 번식지 역할을 할 수 있습니다. 그 목적을 달성하기위한 많은 과정이 있지만, 가장 일반적으로 사용되는 두 가지 방법은 증류 과정과 끓이는 과정입니다.
끓는 물은 마시기에 안전한 물을 만드는 아주 쉽고 쉬운 방법입니다. 그것은 가장 간단하고 빠른 방법 중 하나이며 안전한 물을 쉽게 구할 수없는 비상 사태에 효과적으로 사용될 수 있습니다. 끓는 것은 충분한 열을가함으로써 100도 섭씨의 비등점에 물을 가져 오는 과정입니다. 필요하다고 생각되면 물을 3 ~ 5 분 이상 끓여야하며 덮어 두어 서늘하게해야합니다. 물이 흐리거나 명확하지 않으면 끓기 전에 여과해야합니다. 일부 효과적인 필터는 물 여과 키트, 커피 필터, 페이퍼 타올, 면화 타올, 치즈 클로스 또는 깔때기 형면 마개가 될 수 있습니다.
끓는 물은 박테리아, 바이러스, 원생 동물, 기생충, 병원체 등을 효과적으로 없애고 물 속에 미네랄이 녹아있는 것을 유지하면서 미네랄 형태의 미각을 유지하도록합니다. 또한 끓는 것은 휘발성 유기 화합물 (VOCs)을 물 밖으로 빠져 나갈 것입니다.
그러나 비등은 물을 오염시킨 납, 수은, 석면, 살충제, 용제 등과 같은 금속, 질산염 또는 화학 물질을 제거하는 데 효과적이지 않습니다. 또한 끓는 것은 수증기와 함께 증발하지 않는 유해한 오염 물질을 집중시킬 수 있습니다. 또한 물을 끓이기 위해서는 열이 필요하며 신뢰할 수있는 열원을 구할 수없는 일부 장소 또는 비상 사태의 경우에는 공정을 실행하지 못할 수도 있습니다.
증류는 전에 열거 된 다른 정수 과정이었습니다. 증류는 단지 끓는 것보다 정교한 과정입니다. 그러나 비등은이 과정의 첫 번째 단계입니다. 물은 증기 또는 수증기로 증발되기 시작할 때까지 끓여집니다. 그런 다음 증기는 다른 용기에 모으는 동안 물은 계속 끓습니다. 증기가 응축 된 후에 다시 물로 변합니다. 그러나이 물은 순수한 물입니다. 즉, 어떤 종류의 다른 오염 물질, 영양분 또는 미네랄도 용해되어 있지 않습니다. 또한 효과적인 끓임은 물 속에 존재하는 모든 박테리아, 바이러스 및 세균을 죽입니다.
증류의 단점은 모든 중금속, 소금 및 기타 화학 물질이 용해 된 물뿐만 아니라 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 불소와 같이 인체에 필수적인 무기질도 제거한다는 것입니다. 이. 이것은 또한 차례로 우리가 익숙한 맛의 물을 말끔히 없애줍니다.이 맛은 물 속에있는 미네랄에서 파생 된 것입니다. 그래서, 증류수는 맛이없고 맛이 없어지므로 약간의 맛을 보지 못할 수도 있습니다.
또한, 휘발성 유기 화합물은 수증기와 함께 증발 및 응축되는 오염 물질의 유형이기 때문에 물에서 완전히 제거되지 않을 수 있습니다. 그러나 증발기와 함께 증기 트랩, 카본 필터 또는 다른 장치를 사용하여 오염 물질을보다 효과적으로 제거 할 수 있습니다.
증류의 또 다른 단점은 비등보다는 본질적으로 더 비싸다는 것입니다. 물이 완전히 증발되어 수분이 응축되고 응축되어야하기 때문에 전체 공정은 단지 1 갤론의 증류수를 얻는 데 최대 2 ~ 5 시간이 걸릴 수 있습니다. 또한, 대부분의 가정용 증류기는 전기를 사용하므로 가스보다 훨씬 비쌉니다. 전기 또는 스토브를 2 ~ 5 시간 동안 그대로 두는 것을 상상해보십시오. 이것은 상당한 공공 요금을 부과 할 것입니다. 또한, 열원이나 전력이 제한된 자원에서 이용 가능하지 않거나 이용 가능하지 않은 비상 상황에서도 증류는 효과적이지 못합니다.