주요 차이점 : 전기 오븐이나 스토브는 이름에서 알 수 있듯이 전기로 작동합니다. 그것은 요리하거나 굽기 위해 전기를 열로 변환합니다. 가스 오븐은 천연 가스, 프로판, 부탄, 액화 석유 가스 또는 기타 인화성 가스를 연료 원으로 사용합니다. 가스를 사용하여 요리하거나 구우려면 화염을냅니다.

사람들이 주방에 설치할 수있는 일반적인 스토브에는 두 가지 유형이 있습니다. 전기 및 가스. 이 두 오븐의 목적은 조리를 위해 동일하지만 다양한 방식으로 다릅니다. 다른 오븐의 선호는 사람에 달려 있고이 오븐에서 요리하거나 굽는 정도에 달려 있습니다. 일부는 가스를 전기로, 또는 그 반대로 선호하는 반면, 둘 다 구매하기 전에 고려해야 할 뚜렷한 차이점이 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이 전기 오븐이나 스토브가 작동합니다. 그것은 요리하거나 굽기 위해 전기를 열로 변환합니다. 전기 오븐은 가스 오븐보다 더 현대적이고 19 세기 후반에 캐나다의 발명가 인 Thomas Ahearn에 의해 발명되었습니다. 전기 스토브의 인기는 고가의 전기 가격 때문에 느려졌다. 전기가 더 저렴해진 1930 년대에 전기 스토브가 인기를 얻기 시작했습니다.

구매를 고려할 때 비용이 주요 요인입니다. 전기 오븐은 사람이 요리하거나 굽는 정도에 따라 설치 비용이 적지 만 장기적으로 전기를 사용하는 것이 더 비쌀 수 있습니다. 전기 오븐은 상부, 하부 및 측면에서 열을 제공하기 때문에 균일 한 가열을 제공하는 능력으로 칭찬받습니다. 또한 전기를 사용하기 때문에 건조하기 쉬운 열을 발생시켜 청소가 쉽고 녹슬기가 적습니다. 전기 오븐의 주요 단점은 비용이 많이 들며 초기에 가열하는 데 시간이 오래 걸리며 온도 관리가 어렵다는 점입니다. 전기 오븐은 결함 부품 만 교체해야하므로 수리가 훨씬 쉽지만 새로운 부품은 더 많은 비용이 소요될 수 있습니다.

가스 오븐은 천연 가스, 프로판, 부탄, 액화 석유 가스 또는 기타 인화성 가스를 연료 원으로 사용합니다. 가스를 사용하여 요리하거나 구우려면 화염을냅니다. 가스 난로는 런던의 1851 세계 박람회 (World Fair)에서 전시되었지만, 1880 년대에만이 기술이 인기를 얻었습니다. 지연 이유는 가스 파이프 네트워크의 느린 성장 때문이었습니다. 가스 오븐 버너에는 두 가지 유형의 점화 장치, 즉 파일럿 및 전기 장치가 있습니다. 서있는 조종사는 버너에 부착 된 스토브 상단 아래에서 일정한 작동 불꽃을 필요로하는 반면, 전기는 불꽃을 발화시키기 위해 불꽃을 사용합니다.

전기 오븐은 훨씬 저렴한 옵션이며 가스 스토브는 설치시 전기 스토브에 비해 약간 비싸지 만 가스 오븐을 처음 구매하는 사람들을 위해 추가 가스 파이프도 설치해야합니다. 그러나 장기적으로 천연 가스는 전기 오븐에 비해 훨씬 저렴합니다. 가스 오븐은 전기 가열이 코일을 가열하고 냉각 될 때까지 기다릴 필요가 없으므로 가열 및 냉각이 훨씬 빠릅니다. 팬은 오븐 안에 설치할 수 없으므로 열을 순환시키기가 더 어려우므로 오븐의 열이 고르지 않게됩니다. 가스 오븐의 열은 주로 오븐 상단에서 공급됩니다. 가스 오븐은 전문 설치가 필요하고 전기 히터는 구매자가 설치할 수 있어야합니다. 가스 오븐은 수리하기가 훨씬 어려우며 유지 보수 비용도 많이 든다. 가스 오븐의 주요 장점은 전기에 의존하지 않기 때문에 정전 중에도 사용할 수 있다는 것입니다.

요컨대, 가스 오븐이나 전기 오븐을 구매하는 것은 사람이 요리하는 정도, 예산, 유지 보수, 선호도, 베이킹 기술, 지역의 정전 등 다양한 요인에 달려 있습니다. 찾는 사람 둘 다의 이득은, 또한 전기 오븐 및 가스 요리사 정상의 이득으로 오는 이중 오븐을 구매할 수있다.