주요 차이점 : 추출물은 향료 성분의 일종입니다. 그들은 주로 원래의 성분의 향기 및 / 또는 아로마를주기 위해 숫자 나 요리법에 사용됩니다. 다른 한편 에센셜 오일은 "식물에서 나오는 휘발성 아로마 화합물을 함유 한 농축 소수성 액체"입니다. 에센셜 오일은 효과적으로 재배되는 성분의 본질을 지닌 오일입니다.
Dictionary.com은 추출물을 "압력, 증류, 용매로 처리 한 혼합물 등"에서 분리 또는 얻은 물질로 정의합니다. 식품 성분을 언급하는 동안 추출물은 성분의 기름과 알코올을 혼합하여 만듭니다. 이것은 안정되고 오래 지속되는 향료를 만듭니다. 알콜은 향미료의 강도를 유지하기위한 결합제로 사용됩니다. 에틸 알코올과 보드카는 일반적으로 추출물을 만드는 데 사용되며, 진, 브랜디, 럼과 같은 알코올도 사용할 수 있습니다.
반면에 에센셜 오일은 "식물에서 나오는 휘발성 아로마 화합물을 함유 한 농축 소수성 액체"입니다. 에센셜 오일은 휘발성 오일, 미묘한 오일, aetherolea 또는 "오일 ..."
에센셜 오일은 효과적으로 재배되는 성분의 본질을 지닌 오일입니다. 그들은 종종 증류 과정에 의해 추출됩니다; 그러나, 많은 것은 발현 또는 용매 추출을 통해 추출 될 수있다. 에센셜 오일을 생산하는 데 사용되는 네 가지 주요 방법이 있습니다 :
- 표현 - 레몬 껍질처럼 기름이 풍부하고 쉽게 얻어지는 경우.
- 흡수 (Absorption) - 일반적으로 바닐라 콩과 같은 알코올을 가두어 냄으로써 이루어집니다.
- Maceration - 박하 추출물 등을 만들 때와 같이 전체적으로 작은 조각을 만드는 데 사용됩니다.
- 증류 - 침연과 함께 사용되지만 많은 경우에 전문 화학 지식과 값 비싼 증류기가 필요합니다.
라벤더, 페퍼민트, 유칼립투스 등 가장 일반적인 에센셜 오일은 증류 과정을 통해 추출됩니다. 이것은 원시 식물 재료가 물 위에 거슬러 올라갈 것을 요구합니다. alembic은 일종의 증류 장치입니다. 원료 식물 재료는 꽃, 잎, 나무, 나무 껍질, 뿌리, 씨앗 또는 원래 재료의 껍질과 같은 다음 및 / 또는 모든 부분을 포함 할 수 있습니다. alembic에서는 물이 가열 될 때 생성되는 증기가 식물 재료를 통과합니다. 이로 인해 휘발성 화합물이 증발합니다. 증기는 코일을 통해 흐르고, 응축되어 다시 액체로된다. 이 액체는 다음 수집, 포장 및 판매됩니다.
에센셜 오일은 오늘날 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 그것은 종종 의학적, 약리학 적 또는 요리 목적으로 사용됩니다. 그들은 일반적으로 음식과 음료를 맛 내기 위해 사용됩니다. 에센셜 오일은 향수, 화장품, 비누, 향 및 다양한 가정용 세제에 향을 첨가하는데도 사용됩니다. 어떤 사람들은 에센셜 오일이 피부 치료에서부터 암 치료제로 사용될 수있는 의약 적 성질을 가지고 있다고 주장합니다. 그러나 이러한 주장은 대체 의학 종사자가 종종 제기합니다.
종종 에센셜 오일을 포함하는 대체 의학의 인기있는 지점은 아로마 테라피입니다. 아로마 테라피의 실무자들은 에센셜 오일과 다른 방향족 화합물이 치유 효과가 있다고 주장합니다. 아로마 테라피에서 오일은 종종 희석되어 마사지에 사용되거나, 공기 중에서 확산되거나, 촛불로 가열되거나, 향으로 태워집니다.