주요 차이점 : 블렌더는 액체 작업에 더 적합하지만 식품 가공 업체는 본질적으로보다 견고한 식품으로 잘 작동합니다. 푸드 프로세서는 믹서기보다 더 많은 기능을 가지고 있습니다.
푸드 프로세서는 주방에서 다양한 기능을 가진 전자 제품입니다. 푸드 프로세서는 손으로 조작되는 수동 장치를 지칭 할 수도 있지만, 현대적 맥락에서 전자 프로세서는 일반적으로 전자 장치를 의미합니다. 푸드 프로세서에는 넓고 짧은 그릇이 있으며, 이는 단단한 또는 반고체 식품에 적합한 모양입니다. 그들은 다양한 기능에 적합한 교환 가능한 블레이드, 디스크 및 부착물을 가지고 있습니다.
푸드 프로세서의 가장 일반적인 기능은 다음과 같습니다.
- 야채 썰기
- 야채 자르기
- 견과류, 씨앗, 향료, 육류 또는 말린 과일과 같은 분쇄 품목
- 파쇄 또는 회절 치즈
- 파쇄 또는 채소 채소
- 퓨어링
- 혼합 반죽 반죽
또한 음식물 처리기에서 음식물을 처리하는 동안 블렌더와 달리 액체가 필요하지 않습니다. 믹서기는 칼날 주위로 입자를 움직일 때 약간의 양의 액체가 필요합니다.
이전에 언급했듯이 믹서기는 액체에 더 적합합니다. 식품과 다른 물질을 혼합, 퓌레 또는 유화시키는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 전기가 흐르는 모터에 의해 회전되는 바닥에 칼날이있는 가느 다란 가느 다란 항아리입니다. 항아리의 모양과 날 배치는 항아리에 소용돌이를 만들어 냄으로써 혼합물을 완전히 블렌딩하는 데 중요합니다. 그것은 보통 항아리와 고정 날이 표준으로 제공되지만 많은 현대 블렌더에는 추가 부품, 부착물 및 블레이드가 있습니다. 이것은 믹서기에 더 많은 다 기능성을 부여하고 기능을 증가시키려는 시도에서 이루어 지므로 제품 구매를 정당화합니다.
믹서기의 가장 일반적인 기능은 다음과 같습니다.
- 좀비, 피냐 콜라다, 냉동 마가리타와 같은 칵테일에서 얼음을 섞고 으깨세요.
- 프라 푸시 노스 (Frappucinos)와 스무디 (smoothies)와 같은 무알콜 음료에서 얼음과 기타 성분을 으깨십시오.
- 스무디 만들기
- 혼합물을 유화시키기
- 수프, 카레 페이스트, 다른 익힌 야채 및 고기와 같은 반고체 성분의 부드러운 퓌레 만들기
- 향신료와 씨앗과 같은 작은 고체를 분말 또는 너트 버터로 줄입니다.
- 분말, 과립 및 / 또는 액체의 혼합물을 철저히 혼합하십시오.
- 고형물을 액체에 녹이는 데 도움