주요 차이점 : 탄수화물은 복잡한 탄수화물 (좋은 탄수화물)과 간단한 탄수화물 (나쁜 탄수화물)의 두 가지 과학적 범주로 분류됩니다. 탄수화물은 신체에서 흡수되는 과정에 의해 분화됩니다. 나쁜 탄수화물은 빨리 흡수되고 흡수 된 에너지는 신체의 설탕 수치를 상승 시키지만 좋은 탄수화물은 천천히 흡수되고 섬유는 신체에 흡수되지 않지만 섬유질의 영양분은 흡수됩니다.
탄수화물이란 무엇입니까? 탄수화물은 산소, 수소 및 탄소로 구성된 유기 화합물입니다. 이 화합물은 인간을 포함하여 살아있는 유기체를위한 화학 에너지 원이기 때문에 인간에게 중요합니다. 그들은 인간을 운전하거나 힘을 실어주는 에너지를 만들어 낼 책임이 있습니다. 탄수화물이 없으면 인체는 기능을 발휘하지 못합니다. 그러므로 인간 계의 중요한 부분이다. 탄수화물은 복잡한 탄수화물 (좋은 탄수화물)과 간단한 탄수화물 (나쁜 탄수화물)의 두 가지 과학적 범주로 분류됩니다. 탄수화물은 설탕, 전분 및 섬유를 비롯한 여러 형태로 제공됩니다. 복잡한 탄수화물은 3 개 이상의 설탕 사슬을 연결하여 만들어지며 복잡한 사슬을 만들어 내고 신체가 분해 할 시간이 필요합니다. 간단한 탄수화물은 하나 또는 두 개의 설탕 사슬을 연결함으로써 만들어 지므로 분해하고 에너지를 생성하기가 쉽습니다.
탄수화물은 신체에서 흡수되는 과정에 의해 분화됩니다. 나쁜 탄수화물은 빨리 흡수되고 흡수 된 에너지는 신체의 설탕 수치를 상승 시키지만 좋은 탄수화물은 천천히 흡수되고 섬유는 신체에 흡수되지 않지만 섬유질의 영양분은 흡수됩니다. 섬유질은 영양소를 흡수 한 후 몸에서 배설됩니다.
좋은 탄수화물에서는 흡수 과정이 느립니다. 그러므로 에너지는 신체의 에너지 축적에 추가되지 않고 오히려 일상 활동 중에 신체에서 소비됩니다. 나쁜 탄수화물의 경우 신체가 에너지를 빠르게 흡수하고 사용하지 않을 경우 나중에 사용하기 위해 에너지 저금으로 저장합니다. 이 에너지는 소비되지 않을 때 지방으로 변합니다.
일단 사람이 무엇을 찾을 지 알려주면 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물을 구별하기 쉽습니다. 좋은 탄수화물은 섬유질이 풍부하고 설탕이 적으며 비타민, 미네랄 및 식물성 화학 물질을 공급하는 음식입니다. 여기에는 다양한 곡물, 야채, 과일, 콩 등이 포함됩니다.
나쁜 탄수화물은 흰 빵, 흰 쌀과 같은 영양소를 제거하는 정제 된 곡물입니다. 이것들은 또한 많은 양의 설탕을 함유하고 있습니다 (보통, 정제 된 설탕, 과당, 고 과당 옥수수 시럽 등). 영양소가 거의 없다. 그들은 또한 당뇨병, 심장 마비, 비만, 뇌졸중 등과 같은 건강 문제를 일으킬 책임이 있습니다.