주요 차이점 : 젤리는 단 과일에서 만들어진 반투명 과일 스프레드입니다. 잼은 일반적으로 베이글, 빵, 도너츠 등의 스프레드로 사용되는 식품 보관소입니다.
젤리와 잼은 디저트 또는 아침 식사로 사용되는 두 가지 맛있는 과일 보존 식품입니다. 이 단어들은 종종 서로 바꾸어 쓸 수 있지만 두 가지 다른 의미가 있습니다.
잼은 일반적으로 베이글, 빵, 도넛 등의 스프레드로 사용되는 음식 보관료입니다. 아침 식사 요리로 일반적으로 먹습니다. 잼은 설탕, 펙틴 및 레몬 쥬스가 첨가 된 깔린 과일과 과일 주스로 만듭니다. 그런 다음이 혼합물을 난로에서 두껍게 가열 한 다음 냉각시킵니다. 그것은 과일 조각 또는 펄프를 가질 수 있습니다. 그것은 두껍고 거친 질감을 가지고 있습니다. 잼은 일반적으로 과일 1 개로 만들어 지지만 일부 잼은 혼합 과일 잼으로도 볼 수 있습니다. 딸기는 잼에 사용되는 가장 일반적인 과일입니다. 잼은 실내 온도에서 가장 잘 먹고 일반적으로 과일 스프레드로 사용됩니다.
젤리 | 잼 | |
음식의 종류 | 과일 보존 | 과일 보존 |
성분 | 과일 주스, 겔 화제 및 설탕. | 과일 덩어리, 과일 주스, 물, 설탕, 펙틴. |
방법 | 열매는 으깬 후 설탕과 겔화 제로 옮긴 다음 식기 전에 그릇에 떨어 뜨립니다. | 과일은 으깬 다음 물, 설탕, 펙틴으로 가열합니다. 그것은 줄어들고 식도록 방치됩니다. |
물리적 형태 | 젤리는 투명하거나 반투명 한 형태로 함께 붙어 있습니다. 흔들릴 때 흔들립니다. | 잼은 과일 덩어리가있는 두꺼운 페이스트 형태입니다. |
조직 | 부드러운 | 울퉁불퉁 한 |
예제들 | 딸기, 포도, 블랙 베리 등 | 복숭아, 딸기, 포도 등 |
용도 | 디저트, 퍼짐 | 디저트를위한 토핑. |