모짜렐라 치즈와 체다 치즈의 차이점

대중적 비교

주요 차이점 : 모짜렐라와 체다 치즈에는 많은 차이점이 있지만, 이탈리아는 이탈리아에서 유래 한 것으로 유명하지만, 영국에서 유래했다고합니다.

치즈는 요즘 많은 식품에 사용되는 주요 성분입니다. 유제품으로 치즈는 전 세계적으로 널리 제조, 판매 및 소비되고 있습니다. 아이들, 어른 또는 고령자라면 누구나 식사에 치즈가 널리 퍼집니다. 치즈의 인기가 높아지면서 모짜렐라와 체다 치즈와 같은 다양한 종류의 치즈가 생겨났습니다. 모짜렐라와 체다 치즈는 많은 변종 치즈와 마찬가지로 발생하는 것처럼 보일 수도 있지만 그렇게는 아닙니다.

이탈리아에서 시작된 모짜렐라는 부드럽고 쫄깃한 식감으로 알려진 치즈의 일종입니다. 모짜렐라 치즈는 일반적으로 물소 우유로 만들어지며 흰색입니다. 그 색깔은 우유가 유래 된 동물의 식단에 따라 노란색으로 바뀔 수 있습니다. 젖소 우유는 모짜렐라 치즈의 준비에 사용되기도합니다.

체다 치즈는 영국의 서머셋 카운티 (Somerset County)로 시작되었습니다. 그것은 단단한 짜임새가 있고 색깔에서 황백색 것처럼 보이는 치즈의 유형이다. 소의 우유를 사용하여 만든 체다 치즈는 아마도 상업적으로 가장 많이 생산되는 치즈입니다. 호주, 벨기에, 미국, 네덜란드, 뉴질랜드 및 스웨덴과 같이 많은 국가에서 생산됩니다.

모짜렐라 치즈와 체다 치즈는 여러 가지면에서 다양합니다. 모짜렐라 치즈는 꽤 오래 삽니다. 약 1 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 경우에 따라 6 개월 이상 보존 할 수도 있습니다. 그러나 체다 치즈는 한 달에 60 개월까지 보존 될 수 있기 때문에 더욱 놀라운 저장 수명을 자랑합니다. 체다 치즈는 종종 저온 살균되지만 모짜렐라 치즈는 종종 저온 살균 될 필요가 없습니다. 또한 체다 치즈는 일정한 온도를 유지해야하며 보관을위한 특수 시설이 필요하며 모짜렐라는 특별한주의가 필요하지 않습니다.

또한, 체다 치즈는 칼슘 락 테이트가 함유되어 있으므로 조심스럽게 포장해야하지만, 모짜렐라는 쉽고 신속하게 포장 할 수 있습니다. 특히 모짜렐라 치즈는 체다 치즈에 비해 피자 나 파스타와 같은 요리를 만들기 위해 널리 사용됩니다. 따라서 모짜렐라와 체다 치즈에는 많은 차이가 있습니다.

모짜렐라 치즈와 체다 치즈 비교 :

	모짜렐라 치즈	체다 치즈
사용하여 만든	물소 우유 / 젖소 우유	우유
조직	부드러운	단단한
유통 기한	냉장고에서 최대 1 개월, 경우에 따라 최대 6 개월	한 번에 최대 60 개월
저온 살균 법	체다 치즈와 비교하여 적음	모짜렐라 치즈 이상
포장	쉽고 편리	젖산 칼슘의 존재 때문에주의 깊은 포장이 필요합니다.
색깔	화이트	황백색
원산지	이탈리아	영국
상업 생산	체다 치즈보다 작음	모짜렐라보다 훨씬
인기있는 요리로 만든	피자, 파스타 등	마카로니 치즈 등

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