Naan과 Paratha의 차이점

주요 차이점 : Naan은 maida로 만든 발효 된 오븐 구운 빵입니다. Paratha는 atta로 만들어지며 보통 여러 가지 indregients로 채워진 튀김 된 인도식 빵입니다.

naan과 paratha는 인도 빵 종류입니다. 그들은 둘 다 남아시아에서 기원했으며 세계의 여러 지역에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이것은 주로 인도 음식을 세계에 가져온 방대한 양의 이민으로 인한 것입니다.

Naan은 발효 된 플랫 빵입니다. 그것은 정제 된 밀가루 인 maida로 만들어지며 오븐의 일종 인 tandoor에서 구워집니다. Naan은 원래 모든 종류의 빵을 의미했지만, 이제 용어는 특정 단 빵을 나타냅니다.

Naan은 흰 가루로 만들어지며 보통 효모로 발효됩니다. 때로는 베이킹 파우더가 효모의 대체물로 사용되기도합니다. 우유 또는 요구르트를 추가하여 나난에 더 많은 부피와 두께를 부여 할 수 있습니다. 반죽은 반죽되어 몇 시간 동안 떠오르게 보관됩니다. 그 다음 직사각형 또는 삼각형의 귀 모양의 조각으로 만들어지며 점토 오븐의 측면에 고착하여 탠더에서 요리됩니다. 이것은 끝 부분에 후크가 달린 금속 막대로 깎입니다.

난은 일반적으로 뜨거워 지거나 버터로 닦습니다. naan의 일부 유형은 또한 kheema (말린 고기), 감자, 파인더 (코티지 치즈), 치즈, 건포도 또는 향신료 등의 재료로 채워질 수 있습니다.

parantha라고도하는 paratha는 이스트를 넣지 않은 평평한 빵의 한 유형입니다. 그것은 atta, 통 밀가루로 만들어집니다. 그것은 보통 야채, 특히 삶은 감자, 무 또는 콜리 플라워 또는 파니 채워집니다. 반죽을 반죽하고, 채우고, 둥근, 정사각형, 삼각형 또는 육각형 모양으로 만듭니다. paratha는 tawa 또는 tava (인디안 프라이팬)에 버터 기름이나 버터 기름에 튀긴다.

paratha는 일반적으로 위에 버터 또는 기름 덩어리의 방울과 함께 제공됩니다. 차, 피클, 요구르트 또는 매운 고기와 야채 카레로 그대로 먹을 수 있습니다. Paratha는 북쪽 인도에서 아주 유명하며 유명하게 아침 식사로 먹습니다. 그들은 또한 캐러멜 처리 된 설탕과 함께 때때로 디저트로 먹습니다. Parathas는 싱가포르, 버마, 말레이시아에서도 인기가 있습니다.

Naan과 Paratha의 비교 :

나안

파라 차

기술

Naan은 일반적으로 maida로 만든 발효, 오븐 구운 과자입니다.

Paratha는 atta로 만든 튀김 된 인도식 빵이며 일반적으로 다양한 재료로 채워져 있습니다.

대체 이름

탄 두리 나안

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

원산지

남아시아

북부 인도

지역 또는 주

서쪽, 중앙 및 남아시아. 세계의 다른 지역, 특히 페르시아 만, 유럽 및 북미의 아랍 국가에서 인기를 얻고 있습니다.

남아시아, 특히 인도, 파키스탄, 방글라데시.

성분

밀가루 (atta 또는 maida), 물, 효모 및 요리 용 지방 (버터 또는 버터 기름). 요구르트와 우유는 선택 사항입니다.

아타, maida, 버터 기름 / 버터 / 요리 오일과 다양한 먹거리.

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에디터의 선택

목재와 합판의 차이점

주요 차이점 : 나무는 나무가 자른 후 나무의 모든 단계를 나타내는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 쓰러진 나무, 건설을 위해 가공 된 목재, 제지 생산을위한 목재 펄프 등을 포함 할 수 있습니다. 목재는 목재로도 알려져 있습니다. 합판은 제조 한 목제위원회의 유형이다. 베니어라고도하는 합판 레이어를 함께 접착하여 만듭니다. 목재는 나무가 자른 후 나무의 모든 단계를 나타내는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 쓰러진 나무, 건설을 위해 가공 된 목재, 제지 생산을위한 목재 펄프 등을 포함 할 수 있습니다. 목재는 목재로도 알려져 있습니다.