주요 차이점 : 콘티넨탈 푸드 (Continental Food)는 유럽 지역에서 큰 영향을받는 요리를 말합니다. Oriental Food는 아시아 요리 스타일에 의해 디자인 된 요리입니다.
콘티넨탈 음식이란 유럽 국가에서 먹는 음식의 종류를 말합니다. 두 요리 모두 고기로 이루어져 있지만 두 음식 문화를 구별하는 데 도움이되는 특징이 있습니다.
아시아 요리라는 용어는 엄격한 요리 경계가없는 다양한 아시아 요리를 제공하는 먹는 측면을 다루는 데 사용됩니다. 닭고기 데리야키 또는 쇠고기 훈제탕을 메인 코스로, 톰 참마 및 락 사를 수프로, 그리고 센돌 또는 오구라 아이스를 디저트로 제공하는 등 샐러드를위한 전채, 로자 크 또는 가도 - 가도 (gado-gado)를 위해 satay, gyoza 또는 lumpia를 판매합니다. 현대식 퓨전 요리에서 아시아 요리라는 용어는 여러 문화 간 아시아 요리 전통의 요리 탐구를 나타냅니다. 몇 가지 예를 들자면 베트남과 일본 요리 또는 인도네시아와 중국 요리의 조합입니다.
동양 음식과 대륙 음식의 비교 :
동양 음식 | 콘티넨탈 푸드 | |
정의 | 아시아 스타일 요리와 동의어. | 유럽과 서구 국가에서 사용되는 용어. |
영향 | 아시아 요리입니다. | 유럽 지역에서 추출한 요리. |
향료 | 향료는 다량으로 사용됩니다. | 소량의 향료가 사용됩니다. |
성분 | 쌀과 국수가 사용됩니다. | 고기와 스테이크가 더 유명합니다. |
소스 | 접시의 일부로 사용됩니다. | 조미료 또는 양념으로 사용됩니다. |
예 | 북경 오리, 스시 플래터. | 파스타. |