동양 음식과 대륙 음식의 차이점

주요 차이점 : 콘티넨탈 푸드 (Continental Food)는 유럽 지역에서 큰 영향을받는 요리를 말합니다. Oriental Food는 아시아 요리 스타일에 의해 디자인 된 요리입니다.

콘티넨탈 음식이란 유럽 국가에서 먹는 음식의 종류를 말합니다. 두 요리 모두 고기로 이루어져 있지만 두 음식 문화를 구별하는 데 도움이되는 특징이 있습니다.

Wikipedia에 따르면 콘티넨탈 요리는 보편적 인 용어로 유럽 및 기타 서방 국가의 비주류 식 요리 인 호주, 라틴 아메리카, 북미 등을 포함하여 유럽의 정착민들로부터 상당한 영향을 받고 있습니다. 그것은 동양인이 아시아 스타일의 요리와 대조를 이루기 위해 사용하는 용어입니다. 고기는 서빙 사이즈에서 더 두드러지고 상당합니다. 스테이크는 각국의 공통 요리입니다. 조미료 또는 조미료로 소스에 약간 강조하십시오. 유제품도 요리에 사용됩니다. 밀가루 빵은 전분의 일반적인 원천입니다. 감자는 또한 미국 식민지 개척 이후 전분 공장으로 인기를 얻고 있습니다. 옥수수는 이탈리아와 발칸 반도의 주요 요리 중 하나입니다.

Wikipedia에 따르면, 아시아 요리 스타일은 그 지역의 사람들과 문화의 뿌리를 가진 몇 개의 작은 지역 스타일로 나눌 수 있습니다. 주요 유형은 대략 다음과 같이 정의 할 수 있습니다 : 동양 제국의 기원과 근대 일본과 한반도를 둘러싼 동아시아; 캄보디아, 태국, 베트남, 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르, 필리핀을 아우르는 동남아시아. 인도, 버마, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄 및이 대륙의 여러 다른 국가로 구성된 남아시아 국가.

아시아 요리라는 용어는 엄격한 요리 경계가없는 다양한 아시아 요리를 제공하는 먹는 측면을 다루는 데 사용됩니다. 닭고기 데리야키 또는 쇠고기 훈제탕을 메인 코스로, 톰 참마 및 락 사를 수프로, 그리고 센돌 또는 오구라 아이스를 디저트로 제공하는 등 샐러드를위한 전채, 로자 크 또는 가도 - 가도 (gado-gado)를 위해 satay, gyoza 또는 lumpia를 판매합니다. 현대식 퓨전 요리에서 아시아 요리라는 용어는 여러 문화 간 아시아 요리 전통의 요리 탐구를 나타냅니다. 몇 가지 예를 들자면 베트남과 일본 요리 또는 인도네시아와 중국 요리의 조합입니다.

동양 음식과 대륙 음식의 비교 :

동양 음식

콘티넨탈 푸드

정의

아시아 스타일 요리와 동의어.

유럽과 서구 국가에서 사용되는 용어.

영향

아시아 요리입니다.

유럽 ​​지역에서 추출한 요리.

향료

향료는 다량으로 사용됩니다.

소량의 향료가 사용됩니다.

성분

쌀과 국수가 사용됩니다.

고기와 스테이크가 더 유명합니다.

소스

접시의 일부로 사용됩니다.

조미료 또는 양념으로 사용됩니다.

북경 오리, 스시 플래터.

파스타.

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