주요 차이점 : 콩은 Fabaceae (Leguminosae라고도 함)의 여러 속에서 큰 식물의 포드 또는 씨앗입니다. 영어에 따르면 '콩'은 또한 다른 종자 또는 기관 (꼬투리)을 가리키며 이는 콩과 사나귀의 씨앗이나 꼬투리와 비슷합니다. 완두콩은 콩의 일종이며 그 이름은 작은 구형 종자 또는 포드 과일 Pisum sativum의 씨앗 포드를 나타내는 데 가장 일반적으로 사용됩니다. Peapods는 식물학 적으로 과일로 간주되지만 요리에서 야채로 가장 일반적으로 간주됩니다.
콩과 완두콩의 정의는 지역과 방언에 따라 달라질 수 있으므로 하나를 다른 것과 구별하는 데 많은 혼란을 초래합니다. 인도와 같은 일부 국가의 콩 및 완두콩은 dal이라고도합니다. 비록 그들이 똑같아 보일지 모르지만, 그것들 사이에 뚜렷한 차이가 있습니다.
원래 용어 콩은 광범위 또는 fava 콩의 씨앗만을 참조 할 것이지만, 이제는 일반적인 콩 및 주자 콩 및 관련 속 Vigna와 같은 식물 속의 속 세균을 포함하도록 확장되었습니다. 또한 콩, 완두콩, chickpeas (garbanzos), vetches 및 lupins가 포함되어 있습니다. 콩과 같은 모든 leguminasae 식물은 루트 결절에 위치한 rhyzobium 박테리아의 도움으로 자기 고착을 통해 질소 요구 사항을 얻을 수 있습니다. 콩은 장대 한 형태로 자랍니다. 포도 나무를 견디기 위해 무언가가 필요하거나 부시 형태로 만들어야합니다.
주목을 받고있는 콩은 4 만 가지가 넘는다. 일반 소비를 위해서 단지 몇 종류 만 대량 생산된다. 콩은 여름 작물이며 성장을 위해서는 따뜻한 기온이 필요하며 재배 후 50-60 일 내에 성숙합니다. 그들이 성숙하자마자, 그들은 노랗고 말라서, 콩은 녹색에서 성숙한 색으로 변합니다. 콩은 섬유질과 수용성 섬유질이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 높여줍니다. 그들은 또한 단백질, 복합 탄수화물, 철분 및 엽산이 풍부합니다. 콩은 또한 소화되는 부산물 인 가스를 생성하는 올리고당을 함유하기 때문에 인간에게 굶주림을 유발하는 것으로 알려져있다.
완두콩은 콩의 일종이며 그 이름은 작은 구형 종자 또는 포드 과일 Pisum sativum의 씨앗 포드를 나타내는 데 가장 일반적으로 사용됩니다. Peapods는 식물학 적으로 과일로 간주되지만 요리에서 야채로 가장 일반적으로 간주됩니다. 완두라는 용어는 비둘기 완두콩 (Cajanus cajan), 카우 피아 (Vigna unguiculata) 및 여러 종의 래티 러스 (Lathyrus) 종자와 같은 Fabaceae의 다른 식용 종자를 기술하는데도 사용됩니다.
완두콩은 추운 계절 작물이며 키 크거나 난장이 품종으로 구입할 수 있습니다. 완두는 포도 나무에 가장 일반적으로 자랍니다. 구조는 코일 모양을 띠고 구조 또는 격자 구조를 둘러 싸서 지원합니다. P. sativum은 일년생 식물로 1 년의 생애주기를 가지고있다. 그것은 위치에 따라 겨울부터 초여름에 심을 수 있습니다. 완두콩은 일반적으로 두 배나 좁은 줄로 깊게 (30 ~ 40mm) 심고 높이가 450 ~ 1, 500mm까지 도달 할 수 있습니다. 평균 완두콩의 무게는 0.1 ~ 0.36 그램입니다. 완두콩은 신선하고, 포드 (pods)에서 사용할 수 있으며 통조림뿐만 아니라 냉동도 가능하여 연중 접근이 가능합니다. 필드 완두콩으로 알려진 일부 완두콩은 성숙한 완두콩에서 껍질을 벗긴 분할 완두콩과 같은 건조 완두콩을 생산하기 위해 재배됩니다. 완두콩은 섬유, 미네랄, 단백질, 루테인 및 비타민이 풍부합니다.
콩과 완두콩은 맥박 작물이며 같은 leguminasea 가족에 속하는 것과 비슷합니다. 그들은 유사한 식물 특징이 있고 등반과 왜소와 같은 다양성이있다. 콩과 완두는 모두 섬유질, 단백질 함량이 높으며 항 영양 성분으로 태닝과 피틴산을 포함합니다. 두 식물은자가 수분을 이용하여 생 산하며 생물학적 연료, 녹색 분뇨 및 rhyzobium 바이오 비료로 사용할 수 있습니다.
콩과 완두콩은 같은 가족의 일부이지만 많은 특징이 서로 다릅니다. 이 둘의 뚜렷한 차이점은 성장 패턴입니다. 완두콩 덩굴은지지를 위해 사용하는 둥근 덩굴을 가지고 있지만 콩은이 부족함을 안고 스스로를 꼬집거나 외부 지원 시스템을 필요로합니다. 두 가지에는 또한 다른 줄기 특성이 있습니다. 완두콩은 줄기가 비어 있고 콩은 단단한 것들을 가지고 있습니다.