단백질과 칼로리의 차이

주요 차이점 : 단백질은 신체의 조직을 구성하는 기본 요소입니다. 20 아미노산은 인체에 필수적입니다. 칼로리는 음식에 의해 제공되는 에너지를 나타냅니다. 인간이 마시고 먹는 거의 모든 것들은 칼로리가 있습니다.

우리는 단백질과 칼로리를 같은 줄로 생각하는 경향이 있습니다. 그들은 같은 것을 의미합니까? 또는 그들은 서로 다릅니다.

단백질은 신체의 조직을 구성하는 기본 요소입니다. 그들은 아미노산의 중합체입니다. 수백 가지와 수천 가지의 서로 다른 단백질들이 있습니다. 이들은 모두 다양한 아미노산 조합으로 이루어져 있습니다. 인간에게 중요한 아미노산은 20 가지 밖에 없습니다. 이들은 다양한 조합으로 결합되어 신체를위한 단백질을 형성합니다. 인간은 20 개의 아미노산 중 11 개만 생산할 수 있으며 나머지 9 개 아미노산은 필수 아미노산이라고도 알려진 식품으로 생산됩니다. 단백질은 주로 고기, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 생선에서 비롯되며 다른 야채들도 단백질을 가지고 있습니다. 지방과 탄수화물의 양은 단백질의 각 공급원에 포함되어 있습니다.

단백질은 인체에서 크게 두 가지 용도로 사용됩니다 : 구조 단백질과 기능성 단백질. 구조 단백질은 인체에서 대부분의 고체 물질을 형성합니다. 반면, 기능성 단백질은 인체에서 활동과 기능을 수행하는 데 도움이됩니다.

하나는 여러 출처에서 칼로리를 얻을 수 있습니다. 칼로리는 에너지의 pre-SI 미터 단위입니다. 니콜라스 클레멘트 (Nicolas Clément)는 1824 년 그것을 열의 단위로 정의한 최초의 인물 이었지만 현재는 줄 (joule)로 대체되었습니다. 그러나, 그것은 여전히 ​​널리 식품의 에너지뿐만 아니라 화학 분야의 에너지 단위를 나타내는 데 사용됩니다. 메리 엄 웹스터 (Merriam Webster)에 따르면 칼로리는 두 가지 다른 정의로 ​​분류 될 수 있습니다. "작은 칼로리 또는 그램 칼로리 (symbol : cal)는 표준 대기압 (101.325 kPa)에서 1 그램의 물의 온도를 1 켈빈 올리는 데 필요한 에너지와 비슷합니다. 큰 칼로리, 킬로그램 칼로리, 식이 칼로리, 영양 학자의 칼로리 또는 음식 칼로리 (기호 : 칼)는 1 킬로그램의 물의 온도를 1 켈빈 올리는 데 필요한 에너지와 비슷합니다. 이것은 정확히 1, 000 개의 작은 칼로리 또는 약 4.2 킬로 줄 (kilojoules)입니다. "

사람이 15 칼로리를 나열하는 식품 항목을 섭취하면 실제로 15, 000 칼로리를 나타내며 마찬가지로 15 칼로리를 잃으면 15000 칼로리를 잃게됩니다. 음식 에너지는 일반적으로 kilocalorie = 1, 000 칼로리를 의미하는 킬로 칼로리로 표시됩니다. 그러나 칼로리는 나쁘지 않고 유기체가 생존하는 데 필요합니다. 몸은 탄수화물, 비타민, 미네랄, 단백질, 물 및 지방 : 생존을 위해 6 가지 영양소가 필요합니다. 지방, 탄수화물 및 단백질 만이 칼로리를 제공합니다. 사람이 먹는 음식은 소화되어 칼로리를냅니다. 유일한 차이점은 칼로리가 적고 영양분이 많은 음식이 있고, 칼로리가 높고 영양소가 적다는 것입니다. 탄수화물과 단백질은 그램 당 약 4 칼로리를 제공하지만 지방은 그램 당 9 칼로리를 제공합니다.

단백질과 칼로리의 비교 :

단백질

칼로리

기술

이러한 분자가 풍부한 식물 또는 동물 조직은 필수 아미노산을 신체에 공급하는 식품 공급원으로 간주됩니다.

칼로리는 음식에 의해 제공되는 에너지를 나타냅니다. 인간이 마시고 먹는 거의 모든 것들은 칼로리가 있습니다.

유형

  • 구조
  • 효소
  • 수용체
  • 콜라겐
  • 케라틴
  • 기타 기능성 단백질
  • 탄수화물
  • 지방
  • 단백질

기능들

  • 세포 나 세포 기관에 모양과 구조를 부여하십시오.
  • 생물학적 반응을 촉매
  • 다른 분자에 결합하고 신호를 전송
  • 특정 기능을 가지고있다.

칼로리는 많은 기능에 사용됩니다 -

  • 호흡
  • 펌핑 혈액
  • 휴식
  • 좌석
  • 운동
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에디터의 선택

Roti와 Naan의 차이점

주요 차이점 : 둘 다 단 빵의 종류입니다. Roti는 일반적으로 통 밀가루로 만들어지며 tawa (플랫 프라이팬) 또는 tandoor (오븐)에서 조리됩니다. Naan은 모든 목적을 가진 밀가루에서 조리되고, 발효되며, 즉 효모를 사용하고, 탄두리에서 조리됩니다. 인도 요리는 항상 인디언과 비 인디언 모두에게 인기가있었습니다. 그러나 최근 인기가 높아지고 있습니다. 그 결과로 많은 사람들이 친구와 친척들로부터의 식당에서든 그들이 최근에 즐기던 멋진 식사를 설명 할 수는 없던 여러 인도 용어를 접할 수 있습니다. 두 가지 용어는 roti와 naan 일 수 있습니다. 이