주요 차이점 : 럼은 당밀이나 사탕 수수 주스와 같은 사탕 수수 부산물로 만든 증류 된 알코올성 음료입니다. 대부분의 알코올성 음료와 마찬가지로 럼은 증류, 발효 및 노화 과정을 거쳐야합니다. 보드카는 물과 에탄올로 구성된 증류주입니다. 곡물, 감자, 때로는 설탕이나 과일과 같은 다양한 발효 물질의 주스를 ​​증류하여 만듭니다. 보드카는 에탄올과 물로만 구성되어 있기 때문에 정신의 뚜렷한 맛을 지니고있어 에탄올의 맑은 맛이 있습니다. 럼은 당밀 또는 사탕 수수 주스에서 파생되기 때문에 보드카에 비해 단맛이납니다.

럼과 보드카는 오늘날 사회에서 소비되는 알코올 음료의 두 가지 유형입니다. 둘 다 인기있는 음료이며 종종 다른 알콜의 세계로 발을 들여 놓는 사람들을 혼동 할 수 있습니다. 많은 사람들에게 모든 술은 취하게하기 위해서 오직 하나의 이유 때문에 거기에 있습니다. 그러나 맛, 향기 및 풍미를 위해 알콜 음료를 소비하는 열렬한 열성 팬이 많이 있습니다. 럼 (Rum)과 보드카 (Vodka)는 서로 다른 성분을 함유하고 있으며 서로 다른 과정을 거치며 각기 다른 향과 향을 가지고 있습니다.

럼은 당밀이나 사탕 수수 주스와 같은 사탕 수수 부산물로 만든 증류 된 알코올성 음료입니다. 대부분의 알코올성 음료와 마찬가지로 럼은 증류, 발효 및 노화 과정을 거쳐야합니다. 제품의 지리적 영역에 따라 럼은 맛, 색상 및 강도가 다릅니다. '럼'이라는 용어의 기원은 불분명하며 그 이름이 어떻게 생겼는지에 대한 다양한 가능성이 있습니다. 영국의 어원 학자 인 사무엘 모어 우드 (Samuel Morewood)는 1824 년 에세이에서 "럼 (rum)"이라는 단어가 "최고"라는 영국 속어라고 말했습니다. 모 우드 우는 또한이 단어가 "설탕"이라는 의미의 라틴어 단어 인 "saccharum"의 마지막 음절에서 나온 단어라는 또 다른 가능성을 제시했다. 다른 가능성은 ramboozle과 rumfustian과 같은 시간의 다른 대중적인 영국 음료에서 파생되는 낱말을 포함한다.

세계의 럼의 대부분은 카리브해와 라틴 아메리카에서 생산되며, 인도, 스페인, 뉴질랜드, 멕시코 등 일부 다른 국가에서도 음료 생산에 참여합니다. 럼은 17 세기에 카리브해의 사탕 수수 농장에서 처음으로 증류되었다. 재배지의 노예들은 사탕 수수가 정제 될 때 사탕 수수의 부산물 인 당밀이 알코올로 발효 될 수 있음을 발견했습니다. 초기 럼 증류를 기록하는 다른 장소로는 브라질과 바베이도스가 있습니다. 럼주 개발이 끝난 후, 수요가 빠르게 증가했으며, 통화로 여러 곳에서 사용되었습니다. 증가하는 설탕 수요를 지원하기 위해 설탕 재배지를 일하기위한 노동력이 필요했습니다. 그 결과 아프리카, 카리브해 및 유럽 식민지간에 삼각 무역이 성립되었습니다. 럼은 또한 선원과 해적들에게 인기가되었습니다.

럼은 정해진 생산 방법이 없으며, 방법은 증류기가있는 지역에 따라 다릅니다. 다른 알코올 음료와 마찬가지로 럼은 당밀이나 사탕 수수 주스의 발효 과정을 거칩니다. 발효 과정에서 물과 효모가 기본 성분에 첨가되어 효모가 설탕을 분해합니다. 발효에 사용되는 효모의 유형에 따라 럼의 맛과 향이 다양합니다. 증류 후, 럼은 증류 공정을 거친다. 증류 후 럼은 많은 국가에서 적어도 1 년 동안 숙련되어 있어야합니다. 숙성 과정은 스테인리스 스틸 탱크뿐만 아니라 목재 통 (천연 또는 까맣게 처리 한 통)에서도 수행 할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 탱크의 럼은 무색 인 반면, 나무통의 럼은 외관이 어둡다. 병에 담기 전에 최종 제품의 색상을 조정하기 위해 럼에 캐러멜을 첨가 할 수도 있습니다.

Wikipedia에 따르면, 럼은 어떤 등급과 차이가 있습니다. 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

• 라이트 럼 (light rums) : 라이트 럼은 밝은 색 또는 맑은 색의 럼입니다. 화이트 럼이라고도합니다. 그들은 맛이 거의없고 칵테일에 사용됩니다.
• 골드 럼주 : 골드 럼주는 ​​앰버 럼이라고도합니다. 그들은 종종 탄 참나무 배럴에서 노화됩니다. 그들은 밝은 럼에 비해 강한 향이 있습니다.
• 어두운 럼 : 검은 색, 빨간색 또는 갈색과 같이 색이 더 어두워요. 그들은 무겁게 까맣게 배럴에서 더 오랜 기간 동안 노화됩니다. 그들은 또한 향료와 캐러멜의 힌트를 가지고 색과 향을 조절할 수 있습니다. 그들은 빛과 금 럼에 비해 강하고 단맛이 있습니다.
• 매콤한 럼 :이 럼은 향신료 나 캐러멜로 맛을냅니다. 그들은 색이 짙고 계피, 로즈마리, 압생트 / 열매 또는 고추와 같은 향신료가있을 수 있습니다.
• 맛을 낸 럼주 :이 럼주에는 바나나, 코코넛, 감귤류 등의 추가 향이 주입됩니다.
• 과실 방지 럼 :이 럼은 증명과 ABV가 더 높습니다.
• 프리미엄 럼 :이 럼은 고가이며 신중하게 노화되어 생산됩니다. 그들은 더 풍미와 맛이 있다고합니다.

보드카는 물과 에탄올로 구성된 증류주입니다. 곡물, 감자, 때로는 설탕이나 과일과 같은 다양한 발효 물질의 주스를 ​​증류하여 만듭니다. 설탕과 과일의 증류는 맛을 낸 보드카로 판매됩니다. Vodkas는 벨로루시 어, 폴란드어, 러시아어 및 리투아니아어와 같은 국가에서 판매 된이 시간의 앞에, 1940 년대 후에 미국에서 소개되었다. 전통적인 보드카는 40 % 알콜 (ABV) 또는 80 개 증명입니다. 유럽 ​​연합에서는 보드카로 알려진 "유럽 보드카"를 위해 보드카가 최소 37.5 %의 ABV를 가져야합니다. 미국은 최소 30 %가 필요합니다.

'보드카'라는 용어는 슬라브 단어 인 voda (물)에서 파생되었으며 종종 맑은 색으로 인해 보드카를 적은 물로 간주합니다. 전통적으로 보드카는 동유럽의 보드카 벨트 국가에서 청량 음료 (첨가물 없음)로 소비 될 것으로 예상되었던 음료였습니다. 그러나 요즘 보드카는 블러디 메리, 스크루 드라이버, 해변에서의 섹스, 모스크바 뮬, 화이트 러시아어, 블랙 러시아어 등 많은 칵테일에서 주요 성분으로 사용됩니다. 청량 음료와 함께 섭취하거나 진과 섞을 때도 좋습니다 및 강장제.

럼은 흰색, 호박색, 빨간색 및 갈색과 같은 다양한 색상으로 제공됩니다. 반면에 보드카는 흰색으로 만 제공됩니다. 보드카는 에탄올과 물로만 구성되어 있기 때문에 정신의 뚜렷한 맛을 지니고있어 에탄올의 맑은 맛이 있습니다. 럼은 당밀 또는 사탕 수수 주스에서 파생되기 때문에 보드카에 비해 단맛이납니다. 럼은 향신료 나 카라멜과 같은 추가적인 향을 가질 수도 있습니다. Vodkas는 또한 레몬, 사과, 오렌지 등의 추가 맛으로 제공됩니다. 럼은 특정 맛을주기 위해 식품에 첨가 할 수도 있습니다. 럼과 보드카는 모두 깔끔하게 섭취하거나 칵테일을위한 재료가 될 수 있습니다.