주요 차이점 : 샤와 마 (Shawarma)와 도너 (Doner)는 로티 세리 (rotisserie)에서 깎은 고기로 만든 진미입니다. Shawarma는 아랍 / 중동 간식이고 Doner는 터키 버전입니다.
Shawarma는 기본적으로 고기 요리법이지만 일부 국가에서는 채식주의자를 사용할 수 있습니다. shawarma를 만드는 데 사용되는 고기는 실제로 rotisserie에 구운 것입니다. 이 과정의 지속 기간은 하루 종일 될 수도 있습니다. 침이 회전함에 따라 고기의 모든면이 불에 구워 져서 shawarma 역할을하기 위해 조각으로 깎입니다. 이 스트립은 조미료와 함께 반찬으로 제공 될 수 있지만 샌드위치처럼 포장 될 수도 있습니다. Shawarma 랩은 롤처럼 보이며 랩이라고도합니다.
마찬가지로, 도너 (doner)는 침에 볶은 고기로 만든 고기 진미입니다. 그러나, 도너를 만드는 데 사용되는 고기는 로티 세리 (rotisserie)에 거꾸로 원뿔 형태로 놓여 있습니다. 그 과정의 나머지 부분은 아주 똑같습니다. 즉, 고기는 얇게 썰어 여러 가지 소스와 다른 반주와 결합하여 큰 접시에 담습니다. 아니면 도너는 lavash 나 pita와 같은 단 빵을 사용하여 샌드위치로 제공됩니다. shawarma는 tahini, hummus, amba, 절임 순무 등과 같은 절충주의의 재료를 얹은 반면, doner는 토마토, 양파, 절인 오이, 칠리 등과 함께 제공됩니다.
따라서 꽤 분명해지기 때문에이 둘을 구별하는 것은 꽤 힘들 수 있으며 잃어버린 에너지를 되찾기 위해 shawarma 또는 doner를 요구합니다.
Shawarma와 Doner의 비교 :
샤와 마 | 도너 | |
유래 | 아라비아 사람 | 터키어 |
게재 위치 : | 접시 접시 / 포장 | 접시 접시 / 포장 |
길거리 음식 | 예 | 예 |
로티 세리 | 수직 또는 수평 | 거꾸로 된 원뿔 모양의 수직 |
수반되는 | Tahini, hummus, amba, 절인 무명 등 | 토마토, 양파, 절인 오이, 고추 등 |
변형 | N / A | 아시아, 오세아니아, 중동, 유럽 및 아메리카 대륙을 포함한 전 세계 |
감싸는 빵 | 대부분 피타 | 피타와 lavash |