주요 차이점 : 일반 우유는 실제로 젖소의 우유입니다. 그러나 일반적으로 버팔로와 물소의 우유 일 수도 있습니다. 콩 우유로 쓰이는 콩 우유도 콩 대신 만든 우유 대체품입니다. 두유의 가장 큰 장점은 정상적인 우유와 단백질 양은 같지만 단백질 유당이 없다는 것입니다. 두유는 또한 일반 우유와 비교하여 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없습니다. 그러나 일반 우유에는 두유가 부족한 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

우유는 평균 하루 중 필요한 부분입니다. 대부분의 사람들은 생각없이 매일 삶의 우유를 섭취합니다. 그러나 일반 우유를 마실 수없는 사람들이 있습니다. 이것은 정상적인 우유에는 락토오스라는 단백질이 포함되어있어 일부 사람들은 소화 할 수 없다는 사실이 가장 큰 원인입니다. 이것은 사실 유당 불내증이라는 상태입니다. 따라서이 사람들에게 정상적인 우유 대신 사용할 수있는 많은 방법이 있습니다. 여기에는 아몬드 우유, 쌀 우유, 코코넛 밀크, 두유가 포함됩니다.

보통 우유는 실제로 젖소의 우유입니다. 그러나 일반적으로 버팔로와 물소의 우유 일 수도 있습니다. 일부 문화는 양, 염소, 야크, 말, 순록 및 낙타의 우유를 마시지 만 아직 젖소는 세계에서 가장 많이 소비되는 우유입니다. 사실, 우유 우유에서도 사용할 수있는 품종이 있습니다. 여기에는 1 % 우유, 2 % 우유, 탈지유, 분유 및 전유 등이 포함됩니다.

콩 우유로 쓰이는 콩 우유도 콩 대신 만든 우유 대체품입니다. 두유를 만들기 위해 먼저 콩을 물에 담근 다음 페이스트로 분쇄합니다. 이 페이스트를 물과 혼합하고 일정 시간 동안 끓인다. 그 후, 우유 용액을 여과하여 불용성 두유 섬유를 제거한다. 여과 된 우유는 두유라고 불리는 것입니다.

두유는 최근 인기를 얻었지만 기원전 200 년부터 존재 해 왔습니다. 그것은 중국에서 처음 사용되었지만, 1800 년대까지는 정기적으로 소비되지 않았고, 나중에 서구 세계에 소개되었습니다.

두유의 가장 큰 장점은 정상적인 우유와 단백질 양은 같지만 단백질 유당이 없다는 것입니다. 앞서 말했듯이 많은 사람들은이 단백질을 섭취하고 소화 할 수 없습니다. 이것은 주로 유당을 포도당으로 전환시키는 효소 인 락타아제를 생산할 능력이 없다는 사실에 기인합니다. 이 때문에 유당을 견딜 수없는 사람들은 일반 우유를 마시거나 섭취 할 수 없습니다. 그러나 유당이 없으므로 두유를 섭취 할 수 있습니다. 따라서 두유는 일반적인 우유 대신 대중적인 대안입니다.

두유는 또한 정기적 인 우유와 비교하여 생태 영향이 적기 때문에 정기적으로 섭취됩니다. 이로 인해 비건 채식은 비인간적이고 생산적인 생산 방법으로 인해 동물성 제품을 소비하지 않으므로 완전 채식에서 일반적으로 소비됩니다. 채식주의 자들은 젖소가 지속적으로 임신 상태를 유지해야 젖을 낳도록 인간이 젖소를 이용할 수 있다고 주장한다. 그들의 송아지는 출생 후 거의 즉시 어머니와 분리되어 우유가 인간의 이익을 위해 사용될 수 있습니다. 또한 암컷 송아지는 암소 생산에 사용되도록 재배되고 수컷 송아지는 송아지 고기와 쇠고기에 대해 사살되거나 사용됩니다. 또한, 암소가 더 이상 우유를 생산할 수 없게되면 그들은 또한 죽습니다.

콩 우유와 정상 우유의 비교 :

미국 농무성 (USDA)에 따른 1 컵 우유의 영양가 비교 :