주요 차이점 : 대만 음식과 중국 음식은 모두 고유 한 본성을 가지고 있지만, 교차점 또한 많이 있습니다. 그들에는 태양 케이크 및 바오 빙의 그들의 자신의 버전이있다. 그러나 대만 식품은 해산물에 더 무겁지 만 중국 음식은 돼지 고기와 쇠고기를 사용합니다.

전체 상황이 혼란스럽고 지역 및 세계 정치로 인해 더욱 복잡해졌습니다. 일부 국가에서는 대만을 독립 국가로 인정하지만 많은 국가에서는 중국을 악화시키고 싶지 않으므로 중국과 함께합니다. 따라서 대만 음식은 때때로 중국 음식의 한 부분으로 간주되며 때로는 독자적인 요리로 간주되기도합니다.

그러나 대만 음식은 길고 격동의 역사 때문에 중국 요리의 영향을 많이받습니다. 이것은 역사적으로 대만이 중국 본토의 일부 였고 그 정착민의 대다수가 중국인이었고 중국의 자손이라는 사실에 의해 더욱 도움이됩니다. Taiwanese Food는 중국 음식뿐만 아니라 일본 규칙의 영향을 받아 일본 요리의 영향을받습니다.

대만과 중국 음식을 구별하는 또 다른 합병증은 중국 음식이라는 제목이 아니라 너무 많은 종류의 음식이 중국 음식의 제목 아래에 있다는 것입니다. 일반적으로 안후이, 광둥, 복건, 후난, 강소, 산둥, 사천, 절강 요리 등 8 가지 차이점이있다. 때로는 사람들이 싱가포르, 말레이시아, 인도네시아, 인도 및 중국 요리를 중국 요리로 제공합니다. 반면에 쌀, 국수, 간장 같은 소스를 '중국 음식'으로 생각하는 음식도 있습니다.

타이완은 섬으로 섬의 요리는 해산물을 많이 포함하고 있습니다. 가장 일반적으로 굴은 주로 굴 굴, 튀김 굴, 굴 팬케이크, 굴 굴 국수와 같은 대표적인 음식입니다. 대만 굴은 굴뿐만 아니라 콩 두부, 해조류, 콩나물, 소금에 절인 땅콩도 포함되어 있습니다. 대만 음식은 또한 간장과 소금기에 무거운 대담한 풍미를 가지는 경향이있는 다른 국물을 많이 가지고있는 경향이 있습니다. 그러나 대다수의 대만 음식은 중국 음식보다 적어도 감미롭고 달콤합니다.

대만 요리는 타피오카 공이 들어있는 차와 거의 반투명 한 반원형 고기 인 바 완 (bub-wan)과 같은 버블 차를 발명 한 것에 대한 크레딧을 주장합니다. 그것은 또한 토핑을 가진 면도 한 얼음의 디저트 인 바오 빙을 창조하기를 위해 cognised. 대만 요리는 세계에서 가장 유명한 쇠고기 국수 스프로, 그 대표적인 요리입니다. 사실, 연례 쇠고기가 있습니다.

중국 음식의 필수품으로는 쌀, 국수, 콩으로 만든 두부가 있습니다. 중국 요리는 그 소스와 조미료로 유명합니다. 가장 유명한 간장입니다. 콩 두부와 간장 외에도 두유, 콩기름, 대두유가 흔히 사용되며 콩에 대한 의존도가 높습니다.

중국 북부 요리는 밀을 주식으로 사용하는데, 많은 사람들은 중국 음식을 생각할 때 생각하지 않습니다. 중국 요리는 전반적으로 중국 잎, 복 쵸이, 시금치, 쵸이, 유우 쵸이, 쓴 멜론, 중국 브로콜리, 콩나물, 완두콩 포도 나무 팁, 물냉이, 셀러리, 당근 등의 야채를 많이 사용합니다., 신선한 겨자 채소, 그리고 지금 서부 브로콜리. 이 야채는 또한 사용할 수 없을 때 수시로 절기 동안 절임 되더라도, 지금 야채는 중국 요리의 전문이된다. 중국 음식은 종종 차를 동반하거나 달걀 커스터드 타트 또는 달 케이크와 같은 신선한 과일이나 디저트와 함께 차를 마시 게됩니다.

대만과 중국 음식은 모두 고유 한 본성을 가지고 있지만, 많은 교차점도 있습니다. 그들에는 태양 케이크 및 바오 빙의 그들의 자신의 버전이있다. 둘 다 쌀, 국수, 채소를 주요 작물로 사용합니다. 그러나 대만 식품은 해산물에 더 무겁지 만 중국 음식은 돼지 고기와 쇠고기를 사용합니다. 그들의 북경 오리는 세계적으로도 유명합니다.

대만과 중국 음식의 비교 :

이미지 제공 : chinahighlights.com, travel.cnn.com