다양한 종류의 토마토

차이점

주요 차이점 : 토마토는 모든 종류의 모양, 크기, 색상 및 맛이 있습니다. 그리고, 그들은 그들의 다른 다양성 및 용도에 기초를 두어 쉽게 분류된다.

토마토는 75 가지가 넘는 다양한 품종 중에서 선택할 수 있습니다. 하이브리드, 가보 또는 포도 종류 중 하나인데, 맛있고 달콤한 토마토의 맛있는 물린 맛이 달콤하고 신랄한 향이 마법처럼 혀에 섞여있어 인생의 단순한 즐거움 중 하나입니다. 그리고 토마토는 별개의 맛 때문에 샐러드, 샌드위치 및 기타 식사에서 토마토를 확실하게 지킬 수 있습니다. 따라서, 그들은 널리 다른 요리에 전 세계의 풍미있는 요리에 사용됩니다.

기술적으로 과일 인 토마토는 야채로 널리 분류됩니다. 토마토는 꽃의 근원에서 개발되고 식물의 씨를 포함하는 진실한 과일이다. 토마토는 모든 종류의 모양, 크기, 색상 및 맛이 있으며 다양한 종류의 토마토에 대해 이야기하면서 모양 및 크기에 따라 다음과 같이 분류됩니다.

지구본 토마토 또는 라운드 토마토
가보 토마토
로마 토마토
배 토마토 또는 San Marzano 토마토
캠 피리 토마토

따라서 위의 분류에 따라 토마토를 다른 용도로 쉽게 선택할 수 있습니다. 이 기사에서는이를 더 자세히 정의합니다.

지구본 토마토 또는 라운드 토마토

이들은 토마토의 표준 변형이며 종종 슬라이싱 토마토라고합니다. 그들은 크고, 둥글고, 붉기 때문에 쉽게 식별 할 수 있습니다. 또한 무게가 무거 우며 일반적으로 무게가 2 파운드까지 나갑니다. 이 호박 모양, 크고, 조작 및 딥 레드 또는 오렌지 색상, 좋은 확고 한 질감과 달콤한 맛. 그들은 산도가 낮기 때문에 베이킹, 채우고, 샌드위치와 다른 요리에서 전체를 사용하기에 탁월한 선택입니다. 예,

Oxheart 토마토 - 큰 딸기 모양
비프 스테이크 토마토 - 콩팥 모양, 더 얇은 피부 및 크기가 큽니다.

가보 토마토

이러한 종류의 토마토는 전 세계 수많은 농부와 정원사의 세대를 거쳐 내려졌습니다. 그들은 최근 수년간 인기가 높아지고 있습니다. 다양한 모양, 크기, 맛 및 독특한 색상으로 인해 미식 요리사가 특히 매력적입니다. 거의 완전히 익을 때까지 수확되는이 토마토의 단기 보관 수명은 가장 큰 폭락입니다. 다른 색상 유형은 다음과 같습니다.

녹색 토마토 - 밝은 녹색 살, 약간의 신맛과 맛이 나는 맛
노란 토마토 - 달콤한, 약간 레몬, 낮은 산도의 부드러운 맛
오렌지 토마토 - 부드럽고 달콤한, 산미도가 낮은 맛이 섬세합니다.
레드 셀렉션 토마토 - 아로마스럽고 달콤한 과일 향이 가득한 과일

로마 토마토

이들은 '매실 토마토'라고도합니다. 그들은 다른 종류의 토마토보다 육즙이 적습니다. 하지만, 두꺼운 살과 씨앗의 비율이 낮기 때문에 소스와 페이스트를 만드는 데 가장 많이 사용됩니다. 이들은 두꺼운 피부와 살을 가진 달걀 모양이며, 높은 농도와 산도 때문에 가장 좋은 것으로 간주됩니다. 그들은 또한 굽기, 통조림 및 불에 굽기를 위해 좋다. 이들은 다음과 같이 더 분류됩니다 :

칵테일 매실 토마토 - 감미롭고 악몽 같은

배 토마토 또는 San Marzano 토마토

San Marzano 토마토는 매실 토마토의 일종이지만 더 길고 가늘며 한쪽 끝에 포인트가 있습니다. 이들은 육즙과 단맛이 적지 만 집중력이 아주 뛰어납니다. 그들은 그들의 모양에서 배를 닮는 그들의 이름을 얻는다. 그들은 또한 풍부한 미식가 붙여 넣기를 만들기 위해 널리 사용됩니다.

방울 토마토

이들은 토마토의 클러스터 변형입니다. 체리 토마토는 체리와 거의 같은 크기 인 경향이 있지만 토마토의 다른 큰 종류보다 훨씬 더 달콤하고 맛있습니다. 클러스터 토마토는 모양, 크기 및 색상이 다릅니다. 이들은 포도 나무에 익을 수있는 포도 나무이며, 품종에 따라 숙성의 여러 단계에서 고르게됩니다. 그들은 주로 샐러드, 파스타 등에서 전체적으로 섭취되지만 다른 요리에 첨가 될 수 있습니다. 그들은 다음과 같이 분류 될 수 있습니다 :

아기 매실 토마토 - 달콤한, 타원형 모양의 다양한 종류의 음식으로 먹기에 적합합니다.
벚꽃 와인 토마토 - 너무 딱딱하고 맛이없고 단맛을 낸 주스, 짙은 붉은 색
포도 토마토 - 맛이 작고, 길고 감미로운 - 악몽
Campiri 토마토 - 감미롭고 수분이 많은 짜임새는, 체리 토마토와 유사 하, 그러나 크기에서 경미하게 더 크다.

따라서, 상기 설명에 기초하여, 상이한 유형의 토마토는 쉽게 구별 될 수있다. 토마토는 건강에 큰 이점이 있기 때문에 식사에서 매우 중요하다는 사실을 기억해야합니다. 이들은 비타민 A가 풍부하며 하루 40 % 필요한 비타민 C를 함유하고 있습니다. 또한 토마토는 시력 개선을 돕고 체내 혈당 수준을 조절하는 데 도움이되는 훌륭한 음식입니다. 또한 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심장 발작과 뇌졸중을 예방합니다. 그래서 모두, 토마토에 예라고 말하십시오!

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