주요 차이점 : 전체 크림 우유는 그대로 있거나 희석되지 않은 우유입니다. 균질화 된 것 이외의 다른 것, 즉 우유가 쪼개지 않고 저온 살균되지 않도록합니다. 즉, 우유를 섭취해도 안전하다는 것을 확인하기 위해 우유를 변경하지 않습니다. 비교해 보면, 조율 된 우유는 탈지 우유, 탈지 분유 및 우유에 물을 첨가하여 처리 한 버팔로 우유입니다.
다양한 출처 외에도 전체 우유, 탈지유, 풀 크림 우유, 톤 우유, 2 % 우유 및 1 % 우유에서 시작하여 다양한 종류의 우유를 사용할 수 있습니다. 요즘은 우유를 선택하기가 혼란스럽지 않습니다. 옵션은 더 이상 우유 나 우유에 국한되지 않습니다. 이 선택은 우유가 지방 함량이 높고 칼로리가 너무 많아서 최근에 우유와의 관계가 좋지 않다는 사실에 더 가중됩니다.
그러나 칼로리 의식이 강한이 세상에서 많은 사람들은 칼슘과 단백질의 큰 원천 인 우유와 같은 우유의 장점을 종종 잊어 버립니다. 또한 칼륨, 인, 비타민 D, 비타민 B12, 비타민 A, 리보플라빈 (B2), 니아신이 포함되어 있습니다. 이것이 우유가 종종 균형 잡힌 식사에 영양 추가로 추천되는 이유입니다. 사실, 우유 섭취를 줄이거 나 제한하면 뼈의 밀도와 다른 건강상의 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 우유를 계속 먹어도 체중 감소를 방해하지 않는다는 사실이 밝혀졌습니다. 반대로 체중 감량에 골밀도가 포함되지 않도록 보장합니다.
그러나 우유가 지방과 칼로리 섭취가 높을 수 있다는 것은 사실입니다. 그럼에도 불구하고, 영양사에 따르면, 사람이 건강하고 적당히 활동적이라면 이것은 우려가되어서는 안됩니다. 그러나 통풍이나 요산 수치가 건강상의 이유로 저 단백질식이 요법이나 칼로리를 태우기에 충분히 활동적이지 않은 것과 같은 특정 조건을 겪고있는 경우와 같이 특정 경우 그리고 우유의 칼로리가 문제가 될 수 있습니다. 그래서 평범한 오래된 우유에 많은 변형이 있습니다.
풀 크림 우유는 그대로 유지되거나 희석되지 않은 우유입니다. 균질화 된 것 이외의 다른 것, 즉 우유가 쪼개지 않고 저온 살균되지 않도록합니다. 즉, 우유를 섭취해도 안전하다는 것을 확인하기 위해 우유를 변경하지 않습니다. 거의 마치 그것이 근원으로부터 직접있는 것처럼 보입니다. 그러나 이것은 또한 전 지방과 칼로리 섭취량을 가지고 있음을 의미합니다.
비교해 보면, 조율 된 우유는 탈지 우유, 탈지 분유 및 우유에 물을 첨가하여 처리 한 버팔로 우유입니다. 이것은 우유를 희석 시켜서 우유의 양을 늘리는 한편 유리 잔당 지방과 칼로리 섭취를 줄이는 경향이 있습니다. 톤 우유의 개념은 원래 우유가 적은 사람들을 더 많이 먹는 방법으로 인도에서 개발되었습니다. 톤 우유의 이점은 우유에서 필요한 단백질과 칼슘을 포함하면서 이전에 언급 한 바와 같이 더 많은 양, 적은 지방, 적은 칼로리입니다.
아직도 어떤 경우에는 사람들이 우유를 마신 우유보다 우유 크림을 더 선호 할 수도 있습니다. 전체 크림 우유가 전체 크림 품종보다 더 희석 된 경향이있는 토닝 밀크보다 맛이 좋은 경향이 있기 때문에 주된 이유는 맛 일 수 있습니다. 또한, 풀 크림으로 된 지방은 특정 작업, 특히 조리 나 베이킹에서 더 잘 어울리 며, 지방이 질감이나 맛에 필요할 수 있습니다.
톤 우유와 풀 크림 우유의 비교 :
톤 우유 | 풀 크림 밀크 | |
기술 | 일반적으로 탈지 우유, 탈지 분유 및 물을 사용하여 버팔로가 된 버팔로 우유입니다. | 전체 우유 또는 풀 크림 우유는 그대로 우유입니다. 즉, 어떤 방식 으로든 조작되지 않았습니다. |
함유량 | 탈지 분유, 탈지 분유, 물, 버팔로 밀크 | 순수 (소 또는 버팔로) 우유 |
칼로리 | 적은 칼로리. 한 컵에 150 칼로리. | 더 많은 칼로리. 한 컵에 285 칼로. |
지방 콘텐츠 | 덜 지방, 약 3 % | 더 많은 지방. 모든 종류의 우유와 비교하여 가장 많은 지방. 풀 크림 버팔로 밀크에서 7-8 %. 풀 크림 우유에서 3.5 %. |
지방의 종류 | 포화 지방이 적 으면 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. | 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 포화 지방이 많습니다. |
단백질 | 유리 당 단백질 감소 | 유리 당 단백질 함량 증가 |
칼슘 | 유리 당 칼슘 적음 | 유리 당 더 많은 칼슘 |
참고 : Wikipedia (우유 및 톤 우유), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com 이미지 제공 : legendairy.com.au, food.ndtv.com