주요 차이점 : 맥주는 발효 곡물로 만든 알코올 음료입니다. 에일 맥주의 하위 카테고리입니다. 맥주와 에일의 주된 차이점은 맥주와 에일을 만드는 데 사용 된 곡물의 발효 및 제조에 근거합니다.
맥주는 밀, 옥수수, 쌀과 같은 다른 재료로도 만들어집니다. 대부분의 경우, 맥주는 준비 중에 홉을 추가하여 맛을냅니다. 홉스 (Hops)는 맥주에 어떤 괴로움을 가져다주고 자연스러운 능력으로 오랫동안 보존합니다. 허브와 과일과 같은 다른 향신료 성분도 때때로 사용됩니다. 맥주는 4 ~ 6 %의 알코올을 함유하고 있습니다. 맥주는 여러 가지 범주로 더 나눌 수 있습니다. 두 가지 주요 하위 카테고리는 다음과 같습니다.
- 라거와
- 에일
라거와 에일의 차이점은 라거와 에일의 차이점입니다. 맥주는 맥주를 마시 며 술집 문화, 술집 크롤링, 펍 게임 및 바 당구 등 맥주 축제와 같은 사회적 전통과 관련이있는 많은 국가의 문화의 일부입니다.
에일 맥주는 한 종류의 맥주이며, 맥아 모양의 보리를 만드는데 도움을줌으로써 만들어집니다. 그것은 따뜻한 발효 용기의 사용에 의해 준비됩니다. 효모는 배의 꼭대기에서 발효됩니다. 이 공정은 상당히 높은 온도에서 일어난다. 이 방법은 맥주가 빨리 발효되도록 도와 주며 풍부하고 밝은 맛을줍니다. 또한, ales는 향기로운 경향이 있습니다. 몇몇 인기있는 에일 타입은 페일 에일, 앰버 에일, 페일 에일, 호박 에일 등입니다.
사용 가능한 에일 음료에는 준비 과정에서 홉 (hops) 성분이 포함되어 있습니다. '홉 (hops)'은 맥주를 보존하는 데 도움이되며 맛이 다소 둔한 허브 맛을 전달하는 데 도움이되지만 음료에서 맥아의 단맛을 균형있게 유지하는 데 도움이됩니다. 전통적으로 에일 맥주의 양조 과정은 독일 동굴에서 진행되었으므로 겨울에는 시원하게 맛 보았습니다.
맥주와 맥주의 비교 :
맥주 | 에일 | |
생산 | 주로 양조장에서 추출한 전분의 양조 및 발효에 의해 생산되며, 이는 주로 보리 인 맥아에서 얻어집니다. | 그것은 맥아 형태의 보리 양조의 도움으로 만들어지고 발효를 거친다. |
효모 유형 | 브루어 효모, Saccharomyces cerevisiae 및 Saccharomyces uvarum-top fermented | Saccharomyces cervisiae - 최고 발효 |
색깔 | 일반적인 색상은 호박색입니다. | 붉은 갈색 또는 어두운 갈색, 밝은 창백한 |
맛 | 그것은 너무 강하지 않고 깨끗하고 깨끗한 마무리와 함께 오는 좋은 맛이 있습니다. | 에일은 밝고 풍부하며 공격적인 맛을 지니고 있으며 알코올 함량이 높습니다. |
브루 잉 시간 | 7 일에서 3 주. | 7 일 |
발효 온도 | 따뜻한 (섭씨 15 ~ 25도) | 따뜻한 (섭씨 15 ~ 25도) |
유형 | 창백한 에일, 뚱뚱한 맥주, 라거, 온화한 에일 맥주, 밀 맥주, 램빅 등 | 창백한 에일, 호박 에일, 창백한 에일, 호박 에일 등 |
서빙 온도 | 더 따뜻한 온도는 맥주의 맛의 범위를 나타내며 더 차가운 온도는 더욱 상쾌합니다. | 지하실 온도 (섭씨 10-14도) |
추가 성분 | 홉스, 효모, 물, 맥아 및 볶은 맥아, 전분 제품 등 | 홉, 맥아 및 볶은 엿기름, 쌀, 옥수수 등과 같은 부속물 |
알콜 함량 | 4 % -6 % ABV | 3 % -5 % ABV |