데킬라와 다른 알코올의 차이점

주요 차이점 : 알코올성 음료는 에틸 알코올 (에탄올)을 함유 한 음료입니다. 맥주, 와인, 샴페인, 증류주, 보드카, 위스키, 진, 럼, 스카치, 데킬라 등의 주류가 포함 된 다양한 종류의 알코올 음료가 있습니다. 각각의 음료는 맛, 외관, 만드는 과정 등이 있습니다. 데킬라는 파란 용설란 식물로 구성된 증류주입니다.

화학에서 알콜은 하이드 록실 작용기 (-OH)가 탄소 원자에 결합 된 유기 화합물이다. 그러나 오늘날 '술'이라는 용어는 알코올 음료와 더 일반적으로 동의어입니다.

알콜 음료는 에틸 알콜 (에탄올)을 함유 한 음료입니다. 에탄올은 향정신성 약물이며 인간에게 알려진 가장 오래된 레크리에이션 약물 중 하나입니다. 그것은 소비 될 때 인간에있는 알콜 중독의 국가를 책임집니다.

알콜 음료는 오늘날 다양한 용도로 사용됩니다. 파티 나 모임과 같은 거의 모든 이벤트에 참석합니다. 그것은 또한 새로운 날짜에 얼음 차단기 역할을하거나 많은 사람들이 슬픔과 다른 걱정을 없애는 데 도움이된다고 주장합니다. 그들은 실질적으로 우리 문화의 주요 부분이되었습니다.

맥주, 와인, 샴페인, 증류주, 보드카, 위스키, 진, 럼, 스카치, 테킬라 등의 주류가 포함될 수있는 다양한 종류의 알코올 음료가 있습니다. 그러나 각 음료는 맛, 외모, 만드는 과정 등.

대부분의 술은 증류 공정에 의해 생산됩니다. 증류는 근본적으로 물을 없애고 알코올 함량이 높은 순수한 정신을 제공합니다. 이러한 주류는 일반적으로 곡물, 과일 또는 채소를 발효시키는 방법으로 생산됩니다. 각기 다른 종류의 술은 다른 소스 제품에서 생산됩니다.

주류의 일반적인 유형 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 위스키 또는 위스키 (Whisky or whisky) : 발효시킨 곡물 매쉬의 형태로 제조 된 증류 된 알코올성 음료의 일종. 위스키는 지리적 지역이나 위스키 유형에 따라 보리, 맥아 보리, 호밀, 맥아 호밀, 밀, 옥수수로 만들 수 있습니다.
  • 럼 (Rums) : 당밀이나 사탕 수수 주스와 같은 사탕 수수 부산물로 만든 증류 된 알코올성 음료.
  • 보드카 : 물과 에탄올로 구성된 증류주입니다. 곡물, 감자, 때로는 설탕이나 과일과 같은 다양한 발효 물질의 주스를 ​​증류하여 만듭니다. 설탕과 과일의 증류는 맛을 낸 보드카로 판매됩니다.
  • 브랜디 (브랜디 와인의 약자) : 포도주, 포도 및 다른 과일 주스에서 추출한 음식.
  • 스카치 또는 스카치 위스키 : 스코틀랜드에서 처리되는 위스키 유형입니다. 그것은 원래 맥아 보리로 만들어졌지만, 18 세기 동안 증류소는 밀과 호밀로 만든 위스키를 만들기 시작했습니다.

데킬라는 또 다른 종류의 술입니다. 파란 용설란 식물로 구성된 증류주입니다. 파란 용설란 식물은 주로 멕시코의 데킬라 (Tequila)시에서 자랍니다. 따라서 대부분의 데킬라 양조장은 주변 지역에 위치하고 있습니다. 멕시코 법에 따르면 테킬라는 할리 스코 주에서만 생산할 수 있으며 구아 나후 아토, 미초 아칸, 나야리트 및 타마 울리 파스 주에서는 제한 지역에서만 생산 될 수 있습니다. 그러나 병에 담기 위해 대량으로 미국으로 선적되어 결국 판매 될 수 있습니다.

테킬라는 15 세기에 처음으로 생산되었습니다. 일반적으로 알코올 함량은 38-40 %로 76-80입니다. 일부 종류의 데킬라는 알콜 함유량이 31 % (62 증명) 또는 55 % (110 증명)까지 높습니다. 그러나 이들은 드문 경우입니다.

멕시코 법에 따르면, 100 % agave 인 테킬라 만 데킬라로 판매 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 미국 법에 따르면, 51 % agave 인 테킬라는 테킬라라고 상업적으로 분류 될 수 있습니다. 이러한 유형의 데킬라는 일반적으로 멕시코에서 mixtos라고 불립니다.

Wikipedia에 따르면, 데킬라에는 5 가지 유형이 있습니다.

  • Blanco (흰색) 또는 Plata (은) : 증류 직후에 노화 방지 또는 병에 넣어 보관하거나 스테인레스 스틸 또는 중성 오크 배럴에서 2 개월 미만의 유령
  • Joven (젊음) 또는 oro (금색) : 일반적으로 믹스 (드물게 100 % agave)에 색칠이 추가되었습니다.
  • 저장고 (rested) : 최소 2 개월 이상, 그러나 어떤 크기의 오크 배럴에서도 1 년 미만
  • Añejo (노화 또는 빈티지) : 소형 오크 배럴에서 최소 1 년 이상 3 년 미만
  • Extra Añejo (추가 숙성 또는 초 숙성) : 오크 배럴에서 최소 3 년 이상 숙성.

테킬라는 흔히 술의 형태로 깔끔하게 마셔진다. 이것이 데킬라가 정전과 숙취를 야기한 나쁜 평판을 얻은 이유입니다. 그러나 프리미엄 테킬라의 대부분은 이제 맛을 맛보고 술을 즐기기 위해 깔끔하게 파내집니다. 데킬라 (Tequila)는 또한 칵테일 제작에 사용될 수 있으며, 가장 유명한 것은 마가리타 (Margarita)입니다.

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