사과 주스와 사과 사이다의 차이점

주요한 차이점 : 사과로 만든 두 액체는 비슷하게 들리지만 내용은 다릅니다. 사과 주스는 사과 주스가 정상적인 과일 주스인데 사과 사과 주스는 여과되지 않은 무 알코올 음료입니다.

사과 주스는 일반적으로 사과를 눌러 분쇄하여 얻어지는 영양 과일 주스입니다. 그것은 사과가 절단되고 부드러워지고 액체의 도움을 받아 작은 조각들로 부서지는 마 세라 네이션 과정에 의해 얻어집니다. 그 결과 추출 된 주스는 효소 및 원심 분리에 의해 처리되어 현탁액에 미립자를 보유하기 때문에 전분 및 펙틴을 제거한다. 주스는 탈수 공정에 의해 처리되어 농축된다. 비타민 C 함량은 또한 강화와 산화 방지를 위해 주스에 첨가됩니다. 처리하는 동안 비타민 C가 제거됩니다.

사과 주스는 중국, 폴란드, 미국 및 독일에 의해 세계에서 상업적으로 생산됩니다. 사과 주스는 건강한 뼈를 촉진시키는 붕소를 비롯한 다양한 미네랄과 영양소가 풍부합니다. 그들은 chlorogenic acid, flavan-3-ols, flavonols 및 procyanidins과 함께 노화와 관련된 질병으로부터 보호하는 천연 페놀 (저 분자량)을 상당량 함유하고 있습니다. 사과 주스에는 항산화 효과가있어 암 및 알츠하이머 병의 발생을 줄이는 데 도움이됩니다.

연구에 따르면 사과 주스가 뇌의 아세틸 콜린 (acetylcholine)을 증가시켜 기억력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 그들은 설탕을 더 많이 함유하고 있습니다. 대부분의 과일 주스와 달리 사과 주스도 비슷한 양의 설탕을 함유하고 있지만 섬유 함량은 부족합니다.

사과 사이다는 달콤한 사이다 또는 부드러운 사이다라고도합니다. 그것은 여과되지 않고 단맛을 들이지 않은 무알콜 음료입니다. 그것들은 때때로 액체에 담겨진 사과의 미세한 입자로 인해 불투명하다. 때로는 사용 된 사과에 따라 달라지는 재래식 여과 사과 주스보다 더 까다 롭습니다.

계절에 따라 생산되는 제한된 유통 기한의 음료입니다. 그러나 냉동 보존 할 수 있습니다.

일년 내내 사용하십시오. 그들은 사과를 씻고, 자르고, 접지하여 매실로 만들며, 사과 소스의 일관성을 유지합니다. 이 매시의 층들은 천으로 싸서 나무 또는 플라스틱 선반 위에 놓습니다. 유압 프레스는이 층들을 함께 짜내고 주스는 냉장 탱크로 흐르게합니다. 주스는 병에 담겨 사과 사이다로 판매됩니다. 사과 사이다의 저온 살균되지 않은 형태는 일반적으로 균형 잡힌 맛을주기 위해 여러 가지 사과의 혼합물로 만들어집니다.

사과 사이다의 변형이 있습니다 : 사과 사과주 또는 다문화 사과주, 스파클링 사이다 및 사이다 도너츠. 이들은 계절의 유형에 따라 분류됩니다.

사과 주스와 사과 사이다의 비교 :

사과 주스

애플 사이더

이게 뭐야?

그것은 과일 주스입니다.

그것은 무알콜 음료입니다.

액체의 종류

그것은 투명한 액체입니다.

그것은 불투명 / 얽힌 액체입니다.

입자의 현탁

여기서 미립자는 부유하지 않으며 액체는 투명합니다.

여기서 미립자가 매달려 있고, 액체는 두껍다.

유효성

그것은 계절적이지 않고, 모든 계절에 이용 가능합니다.

그것은 계절적입니다.

형태

그것은 여과되고 저온 살균 된 액체 형태입니다.

그들은 애플 주스에서 얻은 여과되지 않은 저온 살균되지 않은 형태의 음료입니다.

소비 한

모든 사람이 언제든지 선호합니다.

뉴 햄프셔의 공식 주 음료입니다.

응용 프로그램

그것은 일부 질병의 치료에 사용됩니다.

그런 응용 프로그램이 없습니다.

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