주요 차이점 : Biryani와 Pulao의 가장 큰 차이점은 pulao는 모든 재료가 함께 혼합되어 한 솥에서 조리되는 일품 요리이며 biryani는 다른 밥 조리 된 재료와 함께 끓인 밥을 겹쳐서 조리된다는 것입니다.
둘 다 밥으로 만들어지며 다양한 향신료로 맛을 내며 혼란을 낳습니다. 그러나 두 가지 요리가 준비되는 방식은 둘 사이에 차이가납니다.
첫째, Biryani는 주로 이슬람 인구 중 인도 대륙에서 시작되었습니다. 그 이후로 꽤 명성과 헌신적 인 노력을 기울여 왔습니다. 한편, 풀라 오는 여러 가지 기원을 가지고 있습니다. pulao에는 여러 가지 유형이 있으며 거의 모든 지역마다 고유 한 변형이 있습니다. 풀라는 중앙 아시아, 중동, 남아시아 및 동 아프리카에서 가장 인기가 있습니다.
두 요리 모두 쌀, 향신료, 육류 및 / 또는 채소로 주로 만들어 지지만 비르 야니 요리는 계층화 된 요리 방법을 사용하는 반면 pulao는 일식 요리를 더 많이 사용합니다. pulao를 요리하기 위해, 전복 된 밥은 육류 및 / 또는 야채 선택, 향신료, 그리고 선택의 국물과 함께 한 냄비에서 조리됩니다. 이 모든 것들은 하나의 솥에 섞여 있으며, 그 다음에 뚜껑을 덮어서 요리합니다. 모든 재료가 조리되면 풀라가 준비됩니다. 그것은 또는 때때로 양파, 레몬 및 raita와 함께 그것으로 먹게 될 수있다. 그러나, 그것은 또한 일반적으로 dals 및 gravies 같은 다른 요리에 부수물로 제공됩니다. pulaos가 약간 spiced하고 따라서 다른 맛과 쌍을 수 있기 때문에 이것은 기본입니다.