주요 차이점 : 식용유와 식물성 기름에는 큰 차이가 없습니다. 두 가지의 주요 차이점은 식물성 기름은 요리 기름의 일종이며 요리 기름은 조리에만 사용되는 반면 식물성 기름은 요리 및 기타 다양한 용도로 사용될 수 있다는 점입니다.

기름은 요리와 관련해서는 없어서는 안될 것으로 여겨지며 기름이나 지방이 없으면 요리 할 수있는 요리는 거의 없습니다. 해바라기 유, 코코넛 유, 캐놀라 유 등과 같이 다양한 종류의 식용유가 있습니다. 따라서 주방에 적합한 유분을 선택하는 것은 매우 중요하며 건강에 막대한 영향을 줄 수 있습니다. 또한 오일은 접시에 특정 뚜렷한 맛, 풍미 및 아로마를 추가합니다.

• 식물성 기름
• 식용유

그러나 식물성 기름과 식용유에는 큰 차이가 없습니다. 사람들은 종종이 두 용어 사이에 혼란을 느끼고 그것들을 상호 교환 적으로 사용하는 것으로 알려져 있습니다. 그러므로 식용유와 식물성 기름의 차이를 아는 것이 중요합니다.

요리 오일은 기본적으로 요리, 튀김, 베이킹 등에 사용되는 식물, 동물 또는 합성 지방입니다. 조리하는 동안 식품에 뚜렷한 향과 아로마를 추가하기 때문에 음식 준비에 일반적으로 사용됩니다. 그들은 또한 샐러드, 드레싱 및 딥과 같은 열을 필요로하지 않는 요리에서 향료로 사용됩니다.

반면에, 야채 오일은 요리 목적으로 널리 사용됩니다. 그러나 이러한 오일은 산업 방법 및 용제 공정을 사용하여 오일을 추출함으로써 식물과 종자에서 추출됩니다. 식물성 기름도 식물이나 종자에 따라 요리에 약간 다른 풍미를 더합니다. 또한, 이들 오일은 헤어 오일링, 바디 마사지 및 페이셜 마사지 등의 다양한 목적으로 사용된다.

야채 오일은 고온을 견딜 수 있지만, 일부 요리 용 오일은 팬 시어와 튀김에 가장 잘 사용됩니다. 유형에 따라, 이 오일은 모두 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 이 오일은 건강한 생활에 중요한 필수 성분 인 오메가 산이 풍부합니다. 또한 식물성 오일은 다른 요리 오일과 비교하여 더 가볍고 얇은 반면, 대부분의 식물성 오일은 풍부하고 깊은 맛을 음식에 첨가하기 위해 사용되는 반면, 요리 오일은 원료에서부터 요리까지 음식을 조리하는 데 주로 사용됩니다.

따라서 위의 설명에서 두 오일의 유사점과 차이점을 이해할 수 있습니다. 두 오일 간의 다른 차이점은 아래 표에 의해 구별 할 수 있습니다.

식용유와 식물성 기름의 비교 :