옥수수 가루와 콘스타치의 차이점

주요 차이점 : 옥수수 가루와 옥수수 녹말은 똑같습니다. 그들은 농축 제에 사용됩니다. 옥수수 가루는 옥수수로 만든 분말 요원으로 흰색과 노란색으로 나뉩니다. 반면 옥수수는 옥수수 가루의 다른 이름입니다. 이 분말은 옥수수 가루의 두 배 농축력을 제공하는 특정 식품의 증점제로 사용됩니다.

옥수수 가루와 옥수수 전분은 하나이며 똑같습니다. 그것은 한 사람이 사는 곳에 달려 있습니다. 미국에서는 사람들이이를 옥수수 전분과 영국이라고 부릅니다. 옥수수 가루라고합니다. 옥수수 가루와 옥수수 가루는 모두 같은 일을합니다. 그들은 음식물을 두껍게 만듭니다.

옥수수 가루는 황색과 흰색의 가루 가루로 제빵 용으로 사용되며 제빵 용으로 사용됩니다. 옥수수 가루와 같이 옥수수 가루를 증점제로 사용하는 경우 옥수수 가루는 2 배가되어야합니다. 덩어리는 옥수수 가루가 첨가 될 때 받아 들여지는 반면 옥수수 녹말에서는 보통 덩어리가 생성되지 않습니다.

대부분의 요리에서 옥수수 가루와 옥수수는 증점제로 사용됩니다. 즉, 일반적으로 수프, 국물 또는 소스를 일관성있게 두껍게 만듭니다. 그러나 둘 다 같은 일에 사용되지만 한 번에 하나만 필요합니다. 옥수수 가루와 옥수수가 둘 다 동시에 섞일 때, 소스 또는 그레이비가 얇을 것이라는 점을 인정합니다. 더 두껍지 않고 맛이 다를 것입니다.

옥수수 녹말의 또 다른 이름은 옥수수 가루입니다. 옥수수로 만들어져 농축 제로 사용됩니다. 그것은 순수한 전분이며 농축 제로 더 쉽고 효율적으로 글루텐이 부족합니다. 그들은 일반적으로 계란이 응고되는 것을 방지하기 위해 사용되며 커스터드, 치즈 케이크 및 푸딩의 접지에도 도움이됩니다. 그것은 기본적으로 옥수수로 만들어진 가루 녹말입니다. 그것은 매우 빠르고 쉽게 두꺼워지고 요리 후 깨끗한 소스를 형성합니다. 옥수수 전분은 주로 유제품에 사용됩니다.

옥수수 가루와 콘스타치의 비교 :

옥수수 가루

옥수수 전분

기술

옥수수 가루는 옥수수로 만든 분말 요원으로 흰색과 노란색으로 나뉩니다.

옥수수 녹말의 다른 이름은 옥수수 가루입니다. 이 분말은 옥수수 가루의 두 배 농축력을 제공하는 특정 식품의 증점제로 사용됩니다.

글루텐

밀가루의 글루텐은 농축 제의 효과가 떨어집니다.

그들은 밀가루에 비해 두꺼운 분말을 두 번 더합니다.

옥수수 가루는 온수와 함께 첨가됩니다.

옥수수 전분은 냉수에 첨가됩니다.

생기게 하다

그것의 조화는 흐린 표정을 남긴다.

반짝이는 광택이납니다.

에서 만들어진

옥수수

옥수수

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