유당과 유제품의 차이점

대중적 비교

주요 차이점 : 락토스 프리는 기본적으로 제품에서 사용 된 우유에서 락토오스가 제거되었다고 말합니다. 그러나 제품에 우유가 들어 있지 않다는 의미는 아닙니다. Dairy-Free 제품은 동물 유제품이없는 식품입니다. 유제품이 함유되지 않은 제품은 유제품, 유당, 유장 및 카제인이 포함되어 있지 않습니다.

많은 사람들이 건강한 식단으로 이동하기 때문에 매일 식단에서 유제품을 잘라냅니다. 또한 우유를 견딜 수 없거나 공기가 잘 통하는 알레르기가 있고 유제품을 잘라 내야하는 사람들이 많이 있습니다. 이 사람들에게는 유제품을 섭취하는 것이 위험합니다. 미국 보건 복지부 (WHO)에 따르면 유당 불내증 환자 수가 증가하고있다. 다이어트 중에 우유 나 유당을 섭취 할 수없는 사람들에게 음식을 제공하는 두 가지 라벨이 있습니다. 이들은 유당이없고 유제품이 없습니다. 이러한 다양한 라벨은 경쟁 우위를 확보하기 위해 여러 회사에서 발행합니다. 그러나 많은 건강 제품에서 흔히 볼 수있는 레이블이되었습니다. 이 두 레이블은 종종 많은 사람들에게 혼동을주고 동의어로 사용됩니다. 그러나이 둘은 다릅니다.

유당 불내증은 우유와 우유에서 발견되는 설탕 인 유당, 모든 유제품을 사람이 섭취 할 수없는 상태입니다. 젖당 내성이없는 사람들은 소화 시스템에서 젖당이 포도당과 갈락토오스로 가수 분해되는 것을 촉매하는 효소 인 락타아제의 수준이 충분하지 않습니다. 이 사람들이 유당을 섭취하면 팽창, 경련, 굶주림, 메스꺼움, 설사, 구토 등을 일으킬 수 있습니다. 이제 우유 알레르기가있는 사람들은 우유에 알레르기 반응을 보이고 우유 젖소에서 발견되는 우유 고형분과 단백질을 포함한 모든 유제품을 섭취합니다. 유제품 알레르기가있는 사람들은 우유를 섭취하면 치명적인 증상 인 아나필락시스를 겪을 수 있습니다.

유제품이나 낙농 제품의 일부가 들어있는 여러 식품이 있습니다. 우유, 치즈, 요구르트는 유제품의 일반적인 형태입니다. 유제품 (우유 고형분), 유장 또는 카제인의 형태로 유제품을 포함하는 다른 유형의 식품이 있습니다. Woman.thenest.com은 유장과 카제인을 "유장은 우유와 카세인의 물기 부분으로, 우유가 들어있을 때 형성되는 단단한 응고 물"이라고 설명합니다. 유청은 커스터드, 스포츠 음료, 구운 식품 등과 같은 음식에서 찾을 수 있습니다. 우유 알레르기가있는 사람들은 이들 중 어떤 것도 섭취 할 수 없으며 라벨에 이러한 제품이 들어있는 음식물을 피해야합니다.

유당을 용납하지 않는 식품에서 발견되는 두 가지 가장 일반적인 레이블은 유당이없고 유제품이 없습니다. 그러나, 이것은 많은 사람들에게 동일하게 보일지도 모릅니다. 락토스 프리는 기본적으로 제품에서 사용 된 우유에서 락토오스가 제거되었다고 말합니다. 그러나 제품에 우유가 들어 있지 않다는 의미는 아닙니다. 일부 유당 불내증 사람들은 젖소보다는 젖소에서 소량 또는 우유로 유당을 섭취 할 수 있음을 발견했습니다. 그러나 유당이없는 식품에는 유장 또는 우유 고형분 (카제인)의 우유가 포함됩니다.

Dairy-Free 제품은 동물 유제품이없는 식품입니다. 그렇다면 우리는 유제품이없는 우유와 유제품이없는 요구르트를 어떻게 가질 수 있습니까? 음, 이 우유와 요구르트는 콩, 쌀, 코코넛, 아몬드 등의 식물에서 추출한 우유를 사용하여 만들어집니다. 사람들에게 알레르기를 일으킬 수있는 단백질이나 유당은 없습니다. 또한 두유에 알레르기가있는 사람도 있기 때문에 콩이없는 유제품이 없습니다. 유제품이 함유되지 않은 제품은 유제품, 유당, 유장 및 카제인이 포함되어 있지 않습니다. 이 제품들은 유당이없는 제품과 유제품이없는 제품으로 알려져 있습니다.

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