고구마와 참마의 차이점

대중적 비교

주요 차이점 : '참마'와 '고구마'는 모두 최고 수준의 건강 식품으로 유명합니다. 그들은 둘 다 다른 건강 수당 및 다른 요리 용도를 제안하고, 각 야채는 그것의 자신의 완전하고 유일하고 다른 단면도를 열매를 산출한다.

'고구마'와 '얌'이라는 용어는 서로 바꿔서 사용할 수 있으며 동일한 것으로 생각됩니다. 그러나이 두 가지 채소는 아주 다르며 서로 관련이 없습니다.

고구마는 'dicot'입니다. 2 개의 씨 잎이있는 식물. 이 식물은 Convolvulacea 또는 나팔꽃 가족에 속한다.

고구마는 일정한 모양을하고 있습니다. 괴경은 끝이 가늘어지는 점으로 끝이 가늘어진다. 그들은 노란색 또는 주황색이며 두 가지 주요 유형입니다. 창백한 피부와 어두운 피부. 창백한 껍질을 벗긴 고구마는 얇고 밝은 노란색의 피부에 연한 노란색의 육질이있다. 그것은 맛이 달콤하지 않고 하얀 베이킹 감자와 비슷한 건조하고 부서지기 쉬운 질감이 있습니다. 더 어두운 피부의 품종은 두껍고 진한 오렌지색에서 붉은 색 피부와 생생한 오렌지색 살을 가지고 있습니다. 그것은 달콤한 맛과 촉촉한 감촉을 가지고 있으며, 요리 중에 '얌'이라고 종종 오해됩니다.

또한 많은 종류의 고구마는 '단단함'또는 '부드러움'에 따라 분류됩니다. 요리 될 때, '단단한'종류의 사람들은 확고하고, '부드러운'품종은 부드럽고 축축 해집니다. 그들은 남미에서 인기가 있으며 세계의 모든 지역에서 널리 먹습니다. 고구마의 대중적인 다양성은 센 테니얼, 골드 러쉬, 뉴저지, 벨벳, 조지아 레드 및 푸에르토 리코입니다.

참새는 독어이다; 단일 종자가있는 식물. 이 식물은 'Dioscoreaceae'또는 백합이나 풀밭에 속하며, 고구마와는 거리가 멀다.

진정한 참마는 열대성 포도 나무 식물의 결절입니다. 참마 괴경은 유형에 따라 보라색, 흰색 또는 붉은 살을 가진 갈색 또는 검은 색 피부색을 가지고 있습니다. 그들은 많은 종류로옵니다. 괴경은 보통 감자만큼 작거나 최대 5 피트까지 자랄 수 있습니다. 그들은 고구마보다 단맛이 있으며 수분 함량이 높습니다.

yam이라는 단어는 '먹는'것을 의미하는 아프리카 단어 'njam, nyami 또는 djambi'에서 유래합니다. 참마는 저장 가치가 높기 때문에 중요합니다. 일반적으로 얌은 껍질을 벗기고 끓여서 으깬 후 말린 다음 분말로 분쇄하고 죽으로 조리합니다. 그들은 주로 남아메리카, 아프리카 및 카리브해에서 열대 기후로 자란 집입니다. 얌은 라틴 아메리카와 카리브해 시장에서 인기있는 야채로 전 세계적으로 150 가지가 넘습니다. 그들은 또한 스페인 이름 'boniato'와 'ame'에 의해 판매됩니다.

고구마와 참마의 비교 :

	고구마	참새
가족	그들은 'Convolvulacea'또는 나팔꽃 가족에 속합니다.	그들은 'Dioscoreaceae'또는 백합이나 풀밭에 속합니다.
씨	그것은 사실상 dicot입니다. 그것에는 2 개의 씨 잎이있다.	그것은 자연에서 monocot입니다. 그것에는 1 개의 씨 잎이있다.
모양	그것들은 테이퍼 진 끝이 더 균일하게 형성되어 있습니다.	그들은 길고 길쭉한 모양입니다.
피부색	그들의 피부색은 노란색, 주황색 또는 빨간색에서 다양합니다.	피부색은 검정색, 갈색 또는 분홍색으로 다양합니다.
살색	그들은 주황색이나 황색입니다.	그들은 보라색, 흰색 또는 붉은 색입니다.
미각	그들은 맛이 덜 달콤합니다.	그들은 맛이 더 달콤합니다.
콘텐츠가 많이 남아있다.	그들은 수분 함량이 낮습니다.	그들은 높은 수분 함량을 가지고 있습니다.
크기	크기가 더 작습니다.	그들은 크기가 크다.

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