주요 차이점 : 위스키는 일반적으로 보리, 맥아 보리, 호밀, 맥아 호밀, 밀, 메밀, 옥수수로 만든다. 반면에 포도주는 포도로 만들어집니다. 와인과 위스키의 생산 과정이 다를뿐만 아니라 와인의 알코올 함량도 위스키의 알코올 함량보다 훨씬 적습니다.

와인과 위스키는 두 종류의 알콜 음료입니다. 그들 사이의 주요 차이점은 그것을 만드는 데 사용 된 재료, 그들이 만들어지는 과정 및 포함 된 알코올의 양에 관한 것입니다.

위스키는 일반적으로 보리, 맥아 보리, 호밀, 맥아 호밀, 밀, 메밀, 옥수수로 만든다. 보리 또는 다른 기초 성분은 처음으로 맥아가됩니다. 이 보리는 발아 과정이 시작될 수 있도록 맥아 바닥에 젖어 퍼진다. 이것은 전분이 설탕으로 바뀌어 결국은 알코올로 바뀝니다. 발아를 종결시키기 위해 보리를 가마에서 말린다. 맥아가 말라있을 때, 그것은 거친 (grist)이라고 불리는 일종의 거친 밀가루를 만들기 위해 갈아 탄다.

손질은 그 때 매시 tun에있는 뜨거운 물과 섞인다. 일반적으로 1 부피의 물은 4 부피의 물과 혼합됩니다. 이것은 전분을 발효 당으로 바꿀 것입니다. 이 설탕 주스는 헛소리 (wort)라고합니다. 최대량을 얻기 위해 나머지는 3 ~ 4 번 양조됩니다. 그런 다음 누룩에 효모를 넣고 발효시킵니다. 발효 후 위스키를 증류합니다. 증류 후, 위스키는 노화되고, 가장 자주 탄 참나무 통에 저장됩니다. 노후화 후에 그것은 병에 넣어지고 판매된다.

위스키는 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

• 싱글 몰트 위스키 : 단일 증류주에서 나온 위스키이며 특정 종류의 맥아 곡물만을 사용하는 매쉬로 만듭니다.
• 블렌드 몰트 위스키 : 서로 다른 양조장의 여러 가지 맥아 위스키를 혼합 한 것입니다.
• 블렌디 드 위스키 : 중립 주류, 카라멜 및 향료와 함께 엿기름과 곡물 위스키가 혼합 된 위스키입니다.
• 캐스 크 강도 :이 위스키는 캐스 크에서 직접 병에 담겨 희석되지 않거나 조금만 희석됩니다. 이들은 희귀 한 위스키입니다.
• 단일 통 : 단일 통의 위스키 한 병은 병에 표시된 통 번호가있는 개별 통에서 나옵니다.

위스키의 알코올 함량 및 매시 함량은 지리적 지역의 규정에 따라 다릅니다. 그러나, 그것은 일반적으로 40-50 %의 알코올 함량을 포함합니다. 아직도, 그것은 96 %까지 알콜을 포함하기 위하여 만들어 질 수있다.

레드 와인은 검은 포도로 만들어지며, 화이트 와인은 흰 포도 또는 검은 포도즙으로 만듭니다. 포도는 검은 색이나 흰색이 거의 없으며, 흰 포도는 녹색, 황록색, 금색 또는 연한 오렌지색이 될 수있는 가벼운 포도를 가리 킵니다. 빈 포도는 붉은 색이나 푸른 색조의 포도를 말하며 밝은 루비에서 깊은 쪽빛 인디언에 이르기까지 다양합니다.

생산 과정은 적색 또는 백색 와인의 경우 거의 다릅니다. 포도는 기계에 분쇄되어 발효 된 다음 일정 기간 보관됩니다. 화이트 와인에는 적색이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않습니다. 이것은 주로 흰 포도로 만들어 졌기 때문입니다. 샴페인과 같은 일부 화이트 와인은 검은 포도로 만들어집니다. 그러나 그들은 포도의 주스만을 사용하여 색소가 함유 된 피부와 펄프를 버립니다. 화이트 와인은 달고 건조한 맛이 나는 음식으로 알려져 있습니다.

와인과 위스키의 생산 과정이 다를뿐만 아니라 와인의 알코올 함량도 위스키의 알코올 함량보다 훨씬 적습니다. 천연 포도주는 ABV가 9 % 미만에서 16 % 이상인 광범위한 알코올 함량을 포함 할 수 있으며 대부분의 와인은 12.5 % -14.5 % 범위에 있습니다. 브랜디와 같은 강화 와인은 20 % 이상의 알코올을 함유 할 수 있습니다.

와인과 위스키의 비교 :